Ежедневное количество порций фруктов может способствовать здоровой потере веса или поддержанию веса и обеспечить ряд других преимуществ для здоровья. Тем не менее, фруктовый сок является более обработанным продуктом, чем свежие или замороженные фрукты, и он часто имеет пищевой профиль, который не совсем способствует устойчивой потере веса.
Выгоды
Министерство сельского хозяйства США отмечает, что большое количество диетического волокна, присутствующего в фруктах, может помочь вам сбросить вес или поддерживать здоровый вес. Употребление большего количества фруктов и употребление натуральных фруктовых соков также могут принести некоторые из тех же преимуществ, что и потери веса, включая снижение риска рака, потери костной массы, диабета, камней в почках, сердечного приступа и инсульта.
Пищевая ценность
Фруктовый сок, как правило, выше в сахаре и ниже в волокне, чем свежие фрукты, а это означает, что это не оптимальный выбор для снижения веса. Согласно USDA, 1 стакан апельсинового сока содержит около 120 калорий, 1,5 г белка, 0,5 г жира, 29 г углеводов, 0,5 г волокна и 21 г сахара. Напротив, свежий оранжевый пупок содержит около 70 калорий, 1,5 г белка, без жира, 17,5 г углеводов, 3 г волокна и 12 г сахара. Чашка яблочного сока содержит 115 калорий, без белка, 0,5 г жира, 28 г углеводов, 0,5 г волокна и 24 г сахара, но свежее среднее яблоко содержит около 95 калорий, 0,5 г белка, 0,5 г жира, 25 г углеводов, 4,5 г волокна и 19 г сахара.
Потеря веса
Чтобы уменьшиться, вы должны постоянно сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Неважно, какое время дня или ночи вы пьете фруктовый сок; важно то, что ваша калория приходится на каждый день. Неважно, когда вы едите, ваше тело хранит лишние калории в виде жира. Таким образом, если вы собираетесь пить фруктовый сок, используйте онлайн-счетчик калорий или журнал продуктов, чтобы отслеживать, что еще вы потребляете, чтобы вы могли работать над уменьшением размеров порций и сокращением количества калорий.
Соображения
Имейте в виду, что употребление слишком большого количества фруктового сока или слишком много фруктов за счет других здоровых групп продуктов питания может фактически привести к увеличению веса и другим негативным последствиям для здоровья. Доктор Мелина Джамполис, специалист по питанию для CNN.com, советует не принимать более трех порций фруктов в день, если вы пытаетесь сбросить вес. Она также защищает свежие фрукты от сока. «Я бы придерживался только свежих или замороженных фруктов. Пропустите сушеные фрукты, фруктовые чашки и фруктовый сок, все из которых выше в калориях или ниже в волокне и легче переваривают », - заявляет она. Перед тем, как начать новую тактику потери веса или внести существенные изменения в свой рацион, поговорите со своим врачом.
