Потребление капсаицина, обнаруженного в кайенском перец, может побудить ваше тело использовать больше жира в качестве топлива, нашел исследование Дэвида Хебера из Калифорнийского университета Лос-Анджелеса для человеческого питания. Капсаицин является компонентом кайенского перца, который заставляет ваше тело нагреваться. Кайенский перец, также известный как красный перец, обычно встречается как горячий и пряный порошок из перца чили.
Идентификация
Перец Cayenne доступен круглый год. По словам Британской радиовещательной корпорации - BBC, перец может вырасти до 12 дюймов в длину. Помимо капсаицина, кайенский перец также является хорошим источником витаминов А, В6, С и К, а также марганца и диетических волокон.
Другие эффекты
В соответствии с исследованием Хебера, помимо влияния на сжигание жира, капсаицин стимулирует ваше тело увеличивать расход энергии или сжигать калории. Закуска с капсаицином также может привести к тому, что вы съедите меньше калорий во время еды, в 1999 году изучили кавказских мужчин, опубликованных в «Британском журнале питания» Майюми Йошиокой и его коллегами. Капсаицин может также уменьшить потребление жира.
Механизм
Капсаицин может уменьшать жировые отложения, вызывая выделение катехоламинов из мозгового вещества надпочечников, согласно исследованию 1986 года, опубликованному Т. Кавадой и его коллегами в «Трудах Общества экспериментальной биологии и медицины». Катехоламин - это гормон, высвобождаемый в ответ на стресс. Секреция может произойти из-за активации центральной нервной системы, нашел исследование 1988 года, опубликованное Т. Ватанабе и его коллегами в «Американском журнале физиологии».
Пользы
Добавьте кайенский перец в мексиканские блюда. Использовать в мясных маринадах или посыпать рыбу и курицу. Добавьте к соусам, соусу или сырному фондю. Использовать в омлетах. Попробуйте кайенский перец в чили, карри или супы. Вы также можете получить перец cayenne из горячего соуса, порошок карри и рыжий эль.
Советы
Используйте кайенский перец в умеренных количествах. Маленький кайенский перец проходит долгий путь. Начните с небольшой суммы, чтобы увидеть, как она влияет на вас. Если перец горит во рту, не глотайте воду, которая просто распространяется вокруг масла. Попробуйте выпить молоко или есть молочные продукты. Хлеб также может помочь.
