Диета Аткинса и диета South Beach - два популярных плана диеты, призванных помочь вам сбросить вес и, в идеале, сохранить свою потерю веса. В то время как диета Аткинса фокусируется на радикальном сокращении углеводов в рационе, диета South Beach вместо этого отличает «хорошие углеводы» и «плохие углеводы», помогая вам научиться делать подходящие углеводы. Диеты также имеют разные подходы в отношении потребления жиров.
Диета Аткинса
Принципы диеты Аткинса были разработаны доктором Робертом Аткинсом. Он описывает основы диеты в своей книге «Революция диеты Аткинса». Теория Аткинса заключается в том, что когда вы едите углеводы, вы тренируете свое тело, чтобы сжигать углеводы, а не жир для энергии. Это позволяет хранить лишние калории в виде жира в организме, но не позволяет организму никогда не использовать этот накопленный жир, а это означает, что вы увеличиваете жир с течением времени. Поэтому диета удаляет углеводы из рациона в радикальной степени.
Основы диеты Аткинса
Если вы начинаете диету Аткинса, сначала вводите фазу «индукции», предназначенную для «тренировки» вашего тела, чтобы прекратить использование углеводов и начать сжигание жира. Для этого д-р Аткинс требует, чтобы вы потребляли менее 20 граммов - менее 80 калорий - углеводов каждый день. Это быстро истощает накопленный углевод в печени и мышцах. Основная критика диеты Аткинса заключается в том, что он не проводит различий между сердечными жирами на основе растений и нездоровыми насыщенными жирами, которые, по мнению Американской ассоциации сердца, увеличивают риск сердечных заболеваний.
Южная Диета
Принципы диеты South Beach были разработаны д-ром Артуром Агатстоном, кардиологом. В своей книге «The South Beach Diet» доктор Агатстон отмечает, что, хотя диеты с низким содержанием жиров, рекомендованные для похудания и сердечного здоровья, очень рекомендуют сидящих на диете, они часто оставляют голодных и неудовлетворенных сидящих на диете. Он разработал диету South Beach, чтобы предложить альтернативу традиционным диетам с низким содержанием жиров, которые со временем будут более устойчивыми.
Основы диеты Саут-Бич
Когда вы начинаете диету South Beach, вы научитесь различать «хорошие углеводы» и «плохие углеводы». Доктор Агатстон объясняет, что «хорошие углеводы» - это те, которые ваше тело усваивает и поглощает медленно; они не склонны поощрять колебания уровня сахара в крови или избыточное хранение жира. «Плохие углеводы» включают большинство сахаров и изысканную муку. Вы также различаете «хорошие жиры», которые включают в себя здоровые масла на основе растений и «плохие жиры». «Плохие жиры» являются насыщенными и транс-жирами или обработанными жирами и обычно имеют сердечную нездоровость.
