Миндальное молоко - альтернативная альтернатива молоку, выбранная теми, кто страдает непереносимостью лактозы или молочной аллергией, веганами или людьми, которые просто предпочитают вкус или пользу для здоровья. Миндальное молоко считается безопасным для большинства людей, но чувствительные люди могут обнаружить, что это вызывает аллергию или нетерпимость. Головные боли могут быть одним из симптомов такой реакции.
Значение
По данным Aarkstore Enterprise, поставщика деловой и финансовой информации, американское потребление немолочных напитков значительно увеличилось с 2006 по 2011 год, причем миндальное молоко испытывает наибольший прирост. Производители миндального молока предлагают свой продукт в качестве здоровой альтернативы корову или соевому молоку. Это часто рекомендуется для детей с чувствительностью к молочным продуктам и может помочь облегчить реакцию на дозу коровьего молока в исследовании «Minerva Pediatrica» в 2005 году.
аллергия
Аллергии на орехи и семена обычно приводят к серьезной, опасной для жизни реакции у тех, кто страдает аллергией, отмечает организация «Некоммерческая организация Европейского союза». Однако, если вы слегка аллергически или нетерпимы к миндалю, вы можете испытывать головную боль или даже мигрень в результате их потребления. Ваша реакция не ограничивается целым миндалем или миндальным маслом. Миндальное молоко, которое производится измельчением миндаля в воде и затем напряжением жидкости, также может вызвать чувствительность.
Химическая чувствительность
Почти все миндалины в Соединенных Штатах подвергаются пастеризации, чаще всего с использованием пропиленоксида или PPO, химического вещества, которое помогает убивать бактерии. Даже миндаль, обозначенный как «сырой», может быть подвергнут этому процессу. Агентство по охране окружающей среды США перечисляет PPO как известный канцероген, который может вызывать проблемы с желудочно-кишечным, развивающим, иммунным и респираторным заболеваниями. Миндаль, используемый для миндального молока, может быть обработан этим химическим веществом, и хотя в конечный продукт попадают только следовые количества, вы можете испытывать такие симптомы, как головные боли, если вы особенно чувствительны. EPA отмечает, что обычно требуется острая доза, чтобы вызвать серьезную реакцию.
Стратегии
Если вы уверены, что ваши головные боли связаны с миндальным молоком, избегайте продукта. Вероятно, вам следует избегать других продуктов, содержащих миндаль. Если для вас важна немолочное молоко, рассмотрите соевое, кокосовое или рисовое молоко в качестве альтернативы. Если вы опустите миндальное молоко из своего рациона, и ваши головные боли сохраняются, вы можете посмотреть на другие распространенные аллергены, такие как пшеница или общие причины непереносимости, такие как клейковина или соя, в качестве источника вашего дискомфорта.
