Рыбий жир является своего рода питательным маслом, полученным из ткани рыбы. Скумбрия, сельдь, форель, камбала, тунец и лосось богаты маслом. Он используется для кожи, мозга и иммунной системы. Масло в рационе не обязательно означает улучшение функциональности в этих областях, но потребление рыбьего жира напрямую улучшит состояние вашей кожной ткани, которое постоянно обновляется путем образования новых клеток кожи.
Особенности
Наряду с углеводами и белками липиды входят в число основных макромолекул организма. Они включают такие сложные молекулы, как жиры, воски, фосфолипиды и стеролы. Липиды являются жирными по своей природе. Поскольку организм часто использует их для смазывания и отталкивания воды, они являются важными структурными компонентами. Поэтому липиды являются неотъемлемой частью анатомии кожи.
кожное сало
Верхний слой кожи - это эпидермис. Под ним находится слой дермы. Здесь происходят сальные железы. Эти железы выделяют липиды, называемые кожным салом, в волосяные фолликулы, которые глубоко внедрены в кожу. Sebum - это тип масла, который держит кожу влажной и мягкой. Кроме того, он действует как барьер против посторонних веществ. Самец встречается наиболее обильно на лице и скальпе, но он распространяется повсюду, кроме ладоней и подошв ног.
Рыбий жир
Рыбий жир состоит из омега-3 жирных кислот. Существует два основных типа: докозагексаеновая кислота - DHA - и эйкозапентаеновая кислота - EPA. EPA, в частности, помогает регулировать производство кожного сала, чтобы повысить увлажнение кожи без чрезмерного выделения, которое превращает кожу в жирную, сохраняя ее гладкую и эластичную. К сожалению, средний американец ест слишком мало омега-3 жирных кислот по отношению к омега-6. В отчете за 2002 год в журнале «Биомедицина и фармакотерапия» было установлено, что среднее соотношение омега-6 к омега-3, потребляемое в американской диете, составляет примерно 15: 1, но оно должно быть ближе к 4: 1 или 5: 1.
Выгоды
По словам доктора Дорис Дей, дерматолога и профессора Медицинской школы NYU, пишущего для Health.com, рыбьего жира может предотвратить угри и морщины, задерживая процесс старения кожи. Кроме того, исследование 2005 года в «Журнале исследований липидов» показало, что EPA может блокировать выделение индуцированных ультрафиолетом ферментов, которые деградируют коллаген, что вызывает появление линий и провисание кожи. EPA является одновременно антиоксидантом и противовоспалительным средством. Он может предотвратить и восстановить повреждение солнца.
Предупреждение
Отсутствие омега-3 жирных кислот, с другой стороны, может снизить общее качество кожи, вызывая перхоть, сухую и шелушащую кожу, плохое заживление, поражения кожи, сыпь, потрескавшуюся кожу и экзему, что является воспалением эпидермис. Эти проблемы часто возникают из-за отсутствия смазки в коже.
