Ваш желчный пузырь - это небольшой орган, расположенный под печенью. Желчный пузырь хранит желчь, вырабатываемую печенью, чтобы помочь в переваривании жиров. Если у вас проблемы с желчным пузырем, вы должны избегать продуктов с высоким содержанием жира, поэтому ваш желчный пузырь не должен работать так сильно. Проконсультируйтесь с вашим врачом о списке рекомендованных продуктов, если у вас заболевание желчного пузыря.
Продукты, которых следует избегать
Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует исключить транс-жир из вашей диеты, если у вас заболевание желчного пузыря. Другие продукты, которые следует избегать, включают изысканные продукты, красное мясо и алкоголь. Если у вас есть пищевая аллергия, это может вызвать проблемы с желчным пузырем. По словам доктора Рональда Хоффмана, орехи - это общая пищевая аллергия. Попросите вашего врача для тестирования пищевой аллергии, чтобы определить, какие типы орехов вы аллергически, поэтому вы знаете, какие из них следует избегать.
Различные типы жиров
В пище встречаются три основных типа жира. Согласно клинике Майо, ненасыщенные жиры могут помочь улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета типа 2. Обработанные продукты часто содержат синтетический жир, известный как транс-жир. Этот тип жира может увеличить ваш «плохой» уровень холестерина, снизить ваш хороший уровень холестерина и увеличить вероятность возникновения проблем с желчным пузырем. Насыщенные жиры обычно содержатся в продуктах животного происхождения и могут увеличить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и повысить общий уровень холестерина.
орешки
Все орехи с высоким содержанием жира. Однако жиры в орехах в основном представляют собой ненасыщенные жиры, которые являются здоровыми жирами. Если у вас проблемы с желчным пузырем, избегайте орехов с высоким содержанием насыщенных жиров. Проверьте этикетки, чтобы ваши орехи не содержали транс-жиров. Эти типы жиров заставляют ваш желчный пузырь работать больше. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы определить, сколько жира вы можете потреблять при болезни желчного пузыря.
Исследование
Исследование, опубликованное в «Annals of Internal Medicine» в 2004 году, показало, что диета с высоким содержанием ненасыщенных жиров снижает риск развития желчнокаменной болезни у мужчин. Исследователи следовали 45756 мужчин, у которых не было желчнокаменной болезни в 1986 году. Участники заполнили вопросник каждые два года во время исследования. После 14 лет наблюдения ученые пришли к выводу, что мужчины, которые ели диету с высоким содержанием полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, имели более низкий риск развития желчнокаменной болезни, предполагая, что ненасыщенные жиры могут помочь функции желчного пузыря.
