Мед пчелы собирают нектар из цветов, чтобы сделать мед. Вкус, цвет и сладость меда варьируются в зависимости от того, какие цветы посещают пчелы. Большинство коммерческих медов происходит из широкого спектра цветов, но специализированный мед иногда производится из нектара только одного цветка.
Калории
1-tsp. порция меда содержит 21 калорию, подавляющее большинство из которых поступает из углеводов. Мед имеет незначительное количество белка и не содержит клетчатки, жира, холестерина или натрия.
Соображения
В той же порции меда содержится 5,69 г сахара и следовых количеств железа, калия и нескольких витаминов группы В.
Предупреждение
Мед иногда содержит бактерию Clostridium, которая может вызвать детский ботулизм, болезнь, характеризующуюся мышечной слабостью, которая может вызвать плохое сосание, слабый плач, запор и снижение мышечного тонуса, согласно KidsHealth от Nemours. Не кормите мед или продукты, содержащие мед, включая обработанную пищу с медом, детям до 12 месяцев.
