Раковые больные могут использовать питание для управления своим состоянием до, во время и после лечения. Некоторые овощи обладают многочисленными антиканцерогенными свойствами; в некоторых случаях овощи могут способствовать предотвращению роста и распространения существующих опухолей и блокировать развитие новых. Особо рекомендуется использовать крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи и брюссельская капуста, а также томаты, морковь и чеснок. Поговорите со своим врачом или практиком здравоохранения о овощах, которые вы можете съесть, чтобы помочь исцелить ваш рак.
Крестоцветные овощи
По состоянию на 2007 год 11,7 миллиона американцев пережили диагноз рака с инвазивной формой, такой как грудь, простата и колоректаль. Из этих 11,7 млн. Человек, по данным Национального отчета о раковых заболеваниях в рамках Национального онкологического профиля, 1,7 млн человек были ранены в возрасте до 20 лет. Текущие и восстанавливающие раковые больные могут извлечь выгоду из регулярного приема крестоцветных овощей, таких как капуста, брокколи, брюссельская капуста и зелень. Эти овощи содержат изотиоцианаты и сульфорафан - соединения, которые могут ингибировать канцерогены и задушить рост опухоли, согласно Harvey Simon, M.D., Harvard Medical School.
Чеснок
Раковые больные также могут извлечь пользу из чеснока. Чеснок содержит два важных соединения органосульфата, гамма-глутамилцистеины и сульфоксиды цистеина, согласно Виктории Дж. Дрейк, Ph.D., из Института Линуса Полинга в Университете штата Орегон. Эти соединения, по-видимому, способны не только ингибировать активность определенных химических канцерогенов, но также, по-видимому, помогают помочь организму смыть эти канцерогены из системы.
помидоры
Текущие и восстанавливающие раковые больные могут получать выгоду от употребления в пищу томатов. По словам доктора Саймона, помидоры содержат ликопин, химическое соединение, которое оказывает защитное действие на организм и, по-видимому, противодействует развитию некоторых наиболее опасных явлений, включая рак предстательной железы, колоректального рака, легких и рака мочевого пузыря.
морковь
Раковые больные, которые едят морковь, могут воспользоваться альфа-каротином, каротиноидом, который демонстрирует свойства борьбы с раком. По словам Елизаветы Дж. Джонсон, доктора философии, исследователя из Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center по проблемам старения, морковь ассоциируется со значительно сниженным уровнем некоторых видов рака, особенно рака легких. Чтобы получить полную выгоду от каротиноидов от моркови, больным раком рекомендуется готовить их жиром. Если вы обжариваете морковь в масле, это, как правило, повышает биодоступность этих важных питательных веществ.
