Оленин является одним из многих коммерчески доступных мясных продуктов, которые предлагают варианты бедных белков для тех, кто обеспокоен потреблением жира. Как и другие виды колбасы, калории могут варьироваться в зависимости от дополнительных ингредиентов. Некоторые рецепты могут вызвать жиры, такие как бекон.
Количество калорий
3 унции. по данным Министерства сельского хозяйства США, порция земляной оленины содержит 159 калорий и менее 7 г общего жира. Содержание жира делает его отличным источником белка. Он обеспечивает только более 10 процентов от общего рекомендованного содержания жира 65 г на основе диеты с 2000 калориями.
Соображения
Колбаса оленина может содержать множество добавок, чтобы добавить ее аромат. Специи и другие приправы не будут в значительной мере прибавлять к количеству калорий. Дополнения, такие как бекон или сало, могут значительно увеличить количество калорий и содержание жира.
Содержание натрия
Рецепт для колбасы оленины, вероятно, будет включать значительное количество соли для ароматизации и замаскировать гнойный вкус, который могут иметь некоторые колбаски. Соль не изменяет количество калорий, но это будет снижать ее ценность для здоровья.
подготовка
При жарке колбасы из оленины используйте минимальное количество масла, необходимое для того, чтобы сохранить количество калорий. Использование нелипкой сковороды и спрей для приготовления пищи значительно уменьшит количество калорий. Один tbls. масла содержит 120 калорий.
