Томатная сальса, если она приготовлена с использованием свежих ингредиентов и низкой соли, имеет несколько преимуществ для здоровья. Помидоры содержат большое количество витамина С и бета-каротина. Известь и острый перец также содержат полезные витамины и минералы. Из-за свежих ингредиентов вы можете включить томатный сальсу в качестве одной из предложенных вами четырех овощных порций в день. Только 1/4 стакана свежей томатной сальсы считается единственной порцией.
помидоры
Сладкая, сочная мякоть свежего красного помидора содержит множество витаминов и минералов. Например, один средний помидор содержит до четверти вашего рекомендуемого ежедневного приема витамина С. Витамин С помогает вам справляться с инфекциями, включая заболевание десен. Свежие помидоры также сохраняют больше естественного содержания витамина. Например, помидоры, обработанные и приготовленные при 190 градусах Фаренгейта в течение получаса, теряют 29 процентов своего содержания витамина C в соответствии с Alabama Cooperative Extension System.
Лайм и Халапеньос
Перцы, такие как халапеньо, содержат витамины А, К и С, а также фолиевую кислоту и лютеин. Витамин А помогает восстановить поврежденные клетки и играет роль в том, чтобы ваше зрение было острым и здоровым. Перцы также содержат волокно. Волокно может помочь создать мягкий, хорошо сформированный стул, который проходит через вашу кишку и предотвращает запор. Сок лайма обладает антиоксидантными свойствами и может действовать для предотвращения инфекций.
Оливковое масло
Хотя вы можете использовать другие масла, чтобы связывать свою сальсу и придавать ей гладкую текстуру, оливковое масло предлагает некоторые из наиболее очевидных преимуществ для здоровья. Например, как указывает Сердечно-сосудистый центр Университета Мичигана, во многих средиземноморских культурах есть диеты с высоким содержанием оливкового масла и гораздо более низкие показатели сердечных заболеваний. Оливковое масло содержит моно- и полиненасыщенные жиры. В отличие от насыщенных жиров, эти формы могут способствовать снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечных проблем,
Соображения
Свежая томатная сальса редко едят сами по себе. Вместо этого он обычно сопровождает мексиканские блюда, такие как фахитас, или черты в виде окуна для чипов или овощей. Таким образом, вы можете легко противостоять положительным свойствам томатной сальсы, вкусив ее вместе с жирной и соленой пищей. Однако употребление сальсы в виде окуна с нарезанной морковью и сельдереем обеспечивает очень здоровую закуска, наполненную витаминами, минералами и клетчаткой.
