Картофельные шкуры - это кусочки испеченной картофельной кожи, в которой есть часть запеченной картофельной плоти. Это обычная закуска в непринужденных ресторанах, и вы также можете делать картонные шкуры дома. Картофельные шкуры, как правило, содержат крахмал, хотя начинки, такие как бекон, сыр чеддер и сметана, могут добавлять значительное количество жира.
Калории
Эта пищевая информация относится к коже запеченного картофеля длиной 3 дюйма. Она не включает в себя ни начинки, ни другие ингредиенты. По данным Fatsecret, картофельные шкуры содержат 63 калории на порцию. Углеводы составляют 58 калорий, а белок - 5 калорий. Порция картофельных шкурок обеспечивает около 3 процентов ежедневного значения для общего количества калорий на основе рациона в 2000 калорий в день.
углеводы
Картофельные шкурки содержат 14,79 г общего количества углеводов на порцию, что составляет около 5% от ежедневного значения для общего количества углеводов. Этот общий углевод включает 2,1 г диетического волокна или около 8% дневной нормы для волокна. В порции картофельных шкурок также содержится 0,63 г сахара.
Жир и белок
В порции картофельных шкурок содержится около 0,04 г жира, что составляет менее 1 процента от ежедневного значения общего жира. Насыщенные жиры составляют 0,011 г этой суммы, что составляет менее 1% от ежедневного значения для насыщенных жиров. У картофельных шкурок нет холестерина. В порции картофельных шкурок также содержится 1,37 г белка, или около 2,7% от ежедневного значения белка.
Витамины
Картофельные шкуры обеспечивают около 8 мг витамина С, или около 9% от ежедневного значения для витамина С. У них нет витамина А.
полезные ископаемые
В порции картофельных шкур содержится 158 мг натрия, что составляет около 7 процентов от дневной нормы для натрия. Он также содержит 206 мг калия, или около 4,6% от ежедневного значения для калия. Картофельные шкуры также содержат 10 процентов дневной нормы для железа и 1 процент от ежедневного значения кальция на порцию.
