Вы должны получить некоторые аминокислоты - известные как незаменимые аминокислоты - из пищи, в то время как другие ваши организм самостоятельно. Тирозин - это несущественная аминокислота, которую организм делает из незаменимого аминокислотного фенилаланина. Низкие уровни тирозина являются редкими, но есть некоторые предварительные исследования, которые могут потребоваться для вашего приема во время стресса. Знание источников пищи этой аминокислоты может помочь вам получить то, что вам нужно.
Роль тирозина в организме
Без тирозина ваше тело не сможет справиться со стрессом или сделать важные гормоны. Необязательная аминокислота является неотъемлемой частью многих из нейротрансмиттеров - химических веществ для мозга - вашему организму необходимо бороться со стрессом, включая адреналин, норэпинефрин и дофамин. Тирозин также необходим для правильного функционирования надпочечников, щитовидной железы и гипофиза. Эти железы необходимы для создания гормонов, таких как гормон щитовидной железы, который помогает регулировать метаболические действия ваших органов и гормона, который поддерживает баланс жидкости и соли, известный как альдостерон. И как необходимый компонент меланина, тирозин также играет определенную роль в определении пигмента ваших волос и кожи.
Пищевые продукты в тирозине
Тирозин содержится в самых разных продуктах - от мяса до сыра, что позволяет легко получить то, что вам нужно. Количество тирозина, которое вам нужно каждый день, связано с незаменимым аминокислотным предшественником фенилаланином - для взрослых, то есть 14 миллиграммов на килограмм в день. Если вы весите 180 фунтов - с весом в фунтах, разделенным на 2,2 для определения килограммов веса тела, вам нужно 1,145 миллиграмма фенилаланина / тирозина в день, примерно половина из каждой аминокислоты.
Некоторые из лучших источников тирозина включают сыр Пармезан с 559 миллиграммами на унцию, жареные соевые бобы с 1,392 миллиграммами на чашку и ростбиф с 1,178 миллиграммами на 3 унции. Свиные отбивные, лосось, индейка и курица также богаты тирозином, от 900 до 1000 миллиграммов на 3-унцию приготовленной порции.
Другие источники питания тирозина
Даже если вы не едите продукты, богатые тирозином, вы обязательно получите то, что вам нужно, чтобы поесть разнообразной диеты. Одно яйцо содержит 250 миллиграммов и чашку приготовленных белых бобов 450 миллиграммов тирозина. Еда 1/4 чашки арахиса может помочь вам получить 351 миллиграмм, а 1 унция семян тыквы дает 306 миллиграммов. Оба кубика швейцарского и проволонского сыра содержат около 500 миллиграммов тирозина на 1/4-чашку. Зерновые источники аминокислоты включают овес с 447 миллиграммами на 1/2 чашки и дикий рис с 139 миллиграммами на 1/2 чашки.
Является ли лишний тирозин полезным?
Большинство людей могут сделать достаточное количество тирозина из фенилаланина, поэтому им не нужно беспокоиться о количестве, которое они получают от пищи. Однако люди с фенилкетонурией, унаследованным расстройством, не могут обработать фенилаланин и должны избегать этого, чтобы предотвратить повреждение головного мозга. В то время как люди с ФКУ не могут обрабатывать фенилаланин, им все еще нужен тирозин и им предоставляется белковая добавка, которая содержит его. Если у вас есть PKU, вы должны поговорить со своим врачом о том, нужно ли включать продукты, богатые тирозином, перед внесением любых изменений в ваш рацион, чтобы предотвратить воздействие фенилаланина.
Если вы испытываете стресс, ваше тело, возможно, не сможет сделать достаточное количество тирозина, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, и может извлечь выгоду из его получения из других источников. Тем не менее, есть мало доказательств, подтверждающих необходимость дополнительного тирозина в рационе, чтобы помочь бороться со стрессом, согласно докладу 2007 года, опубликованному в Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Что такое добавки?
Вы можете подумать о добавлении добавок тирозина, если вы страдаете стрессом, и чувствуете, что ваша диета неадекватна для удовлетворения ваших потребностей. Однако вы не должны добавлять диетическую добавку в свой режим, пока не поговорите со своим врачом. Кроме того, вы должны быть осторожны в использовании тирозина в форме дополнения, если вы принимаете препараты щитовидной железы, ингибиторы моноаминоксидазы или леводопу из-за потенциальных взаимодействий. Дополнение может также вызвать головную боль, особенно у людей, страдающих от мигрени, или вызвать расстройство желудка. Тирозиновые добавки следует избегать людьми с гипертиреозом или болезнью Грейвса из-за его потенциального воздействия на уровни гормонов щитовидной железы.
