Кайеннский перец - отличный вариант для любителей горячего перца. В то время как не на вершине шкалы Scoville Unit, которая является мерилом тепла в перце, кайенна определенно горячая, входящая в состав от 30 000 до 50 000 единиц. Кайенские перцы обычно находят применение в кулинарных целях - как в виде свежего перца, так и в сухих и порошкообразных формах, - но они также имеют различные лекарственные средства. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием перца кайенны для лечения любых проблем со здоровьем.
Облегчение боли
Соединение в кайенских перцах, которое делает их горячими, называется капсаицином. Это химическое вещество дает возможности избавления от боли в кайенских перцах; при потреблении капсаицин прерывает передачу боли в мозг. Ущерб может все еще повредить, но тело не признает или не признает боль. Капсаицин из кайенского перца добавляется к кремам и гелям, которые при нанесении на кожу влияют на облегчение боли. В исследовании, опубликованном в февральском номере журнала «Regional Anesthesia and Pain Medicine», отмечается, что пятна, нанесенные на кожу, содержащие капсаицин и другие соединения, обеспечивают эффективное облегчение боли. Некоторые лекарства, предназначенные для облегчения боли, могут вызывать раздражение кожи, поэтому ищите патчи с высокой дозой капсаицина, чтобы снизить риск возникновения дерматологических проблем.
Болезнь обмена веществ
В том числе кайенский перец в вашем рационе может помочь вам сбросить вес, повысив ваш метаболизм. Медицинский центр Университета штата Мэриленд указывает на исследования человека и животных, которые указывают на то, что капсаицин в этих перцах влияет на количество тепла, которое организм отводит. Доказательства в мартовском номере журнала «Journal of Medicinal Food» за март 2011 года коррелируют с добавлением капсаицина с уменьшением метаболических проблем, связанных с ожирением у крыс. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что это открытие справедливо для людей.
Болезнь рака простаты
Перцы Cayenne могут предложить особые преимущества для мужчин - капсаицин в этих перцах оказывает положительное влияние на рак предстательной железы. Исследователи из Калифорнии и Токио представили доказательства в издании журнала «Cancer Research» в марте 2006 года, что капсаицин вызывает апоптоз или гибель клеток в нескольких клеточных линиях рака предстательной железы. Они предположили, что капсаицин в кайенских перцах может найти применение при профилактике или лечении рака предстательной железы.
Антибактериальный агент
Когда вы ранены, кайенские перцы могут помочь предотвратить инфекцию, благодаря их антибактериальным свойствам. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций отмечает, что кайенские перцы борются с инфекцией и воспалением. Кроме того, Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что капсаицин в кайенских перцах может предложить эффективное лечение инфекций уха.
