По словам Американской диетической ассоциации, сбалансированная вегетарианская диета обеспечивает людям на всех этапах жизни хорошее питание. Вегетарианец может означать много вещей, начиная от человека, который избавляет от мяса мяса от своей диеты тому, кто не ест никаких продуктов, связанных с мясом. Чтобы получить достаточное количество белка без употребления в пищу мяса, вегетарианцы потребляют полные белки или бесплатные неполные белки. Бесплатные белки происходят из молока, сои и яиц в вегетарианской диете. Неполные бесплатные белки включают зерновые и молоко, фасоль и рис, а также хлеб с арахисовым маслом.
Semi-вегетарианец
Поврежденный вегетарианец только иногда ест мясо или вырезает определенное мясо, такое как говядина, из своей диеты, согласно сайту Medline Plus, сайту Национального института здоровья. Это может быть для здоровья, моральных или религиозных причин. Полу-вегетарианство - это один из способов перехода людей на диету без мяса. Полувегетарианцы, которые едят разнообразную и сбалансированную диету питательной пищи, не должны беспокоиться о недостатках питательных веществ, связанных с другими видами вегетарианства.
Лакто-Ово Вегетарианская
Лакто-ово вегетарианец не питает никаких ингредиентов животных, а потребляет молочные продукты и яйца. Говядина, птица, рыба и игра не входят в меню, и даже мясные бульоны не допускаются в вегетарианских диетах лакто-ово. Следите за животными ингредиентами, такими как желатин, которые содержатся в других вегетарианских продуктах, включая желатин и продукты из плавленых сыров. Когда мясные продукты удаляются из рациона, Medline Plus предупреждает, что вегетарианцы должны сознательно потреблять достаточное количество витамина B12, витамина D, рибофлавина, железа, белка и цинка во избежание недостатков.
Лакто-вегетарианец
Лакто-вегетарианец следует вегетарианской диете, которая устраняет яйца. Департамент по питанию в Аризонском государственном университете рекомендует лакто-вегетарианцам следить за измененной правительственной пищевой пирамидой США. Эта пирамида, представленная в выпуске «Journal of Nutrition» за 2002 год, рекомендует от 2 до 3 чайных ложек масел, до двух порций орехов и семян, три порции молочных продуктов, от двух до четырех порций овощей, от двух до трех порций зеленые листовые овощи, от двух до трех порций бобов и белка, от одной до двух порций фруктов, от одной до двух порций сухофруктов и от шести до десяти порций цельного зерна ежедневно. Он также рекомендует лакто-вегетарианцам ежедневно потреблять три порции молочных продуктов и обогащенные сухие завтраки, чтобы дополнить витамин B12.
вегетарианский
Вегетарианская диета устраняет мясо, яйца, молочные продукты и все продукты животного происхождения, такие как мед и казеин молочного белка. Веганы применяют эту концепцию без животных для всего их образа жизни и не покупают кожаную обувь или не используют косметические средства с ингредиентами животного происхождения. Модифицированная пищевая пирамида для веганов, рекомендованная Департаментом питания Университета штата Аризона, добавляет витамин D, витамин B12 и добавки кальция.
