Ананасы - это низкокалорийные, богатые питательными веществами тропические фрукты, обитающие на Карибских островах, а также в Центральной и Южной Америке. Испанцы представили их на Гавайских островах, которые стали основным производителем ананасов, продаваемых в США. Одна порция свежего ананаса обеспечивает 44% ежедневного потребления витамина С для взрослых мужчин и 53% для женщин. Согласно аналоговому сектору сельского хозяйства, ананас также содержит железо, калий, кальций и клетчатку. Бройлинг и гриль свежий ананас карамелизирует его сахар и улучшает его естественную сладость. Ананас необходимо кипятить до того, как он будет объединен с определенными ингредиентами.
подготовка
Шаг 1
Оставьте свой свежий ананас на столе в течение дня или двух, чтобы он созрел.
Шаг 2
Переверните ананас вверх дном в пустой контейнер в течение нескольких часов, прежде чем готовить его, чтобы распределить сахар по всему фрукту.
Шаг 3
Отрежьте листья сверху ананаса, затем очистите его зубчатым ножом. Удалите все глаза с помощью обрезного ножа.
Шаг 4
Используйте зубчатый нож, чтобы нарезать кольца из ананаса толщиной от 1/2 до 1 дюйма, начиная с верха. Отделите ядро от каждого ломтика с помощью обрезного ножа, обрезав его по кругу.
Шаг 5
При желании сделайте кусочки ананаса, разрезав каждый кусочек от края до центра.
Жечь
Шаг 1
Нагрейте плиту или напольную решетку до средней высокой температуры.
Шаг 2
Соедините сок лайма, масло, мед и специи в маленькой миске и смешайте с вилкой или вилкой.
Шаг 3
Нанесите кусочки ананаса на металлические шампуры. Щетки кисти или ломтики с смесью специй.
Шаг 4
Поместите каждый кусочек или шашлык на гриле с выдержанной стороной, обращенной к огню, и готовьте в течение 4-5 минут. Откиньте другую сторону, поверните и зажгите еще 5 минут.
Поджаривание
Шаг 1
Выровняйте листок для выпечки с алюминиевой фольгой или кистью с маслом. Поместите кусочки ананаса или кусочки на лист.
Шаг 2
Включите бройлер и поставьте кастрюлю на шкафу для духовки примерно на 2 дюйма от пламени.
Шаг 3
Поверните ананас, когда он станет золотисто-коричневым, примерно через 1 минуту. Удалите из печи, когда другая сторона обжаривается.
Шаг 4
Кисть каждого шашлыка или ананаса ломтик сока лайма и посыпать на специи по вашему выбору.
кипение
Шаг 1
Поместите свежие кусочки ананаса в горшок и накройте водой.
Шаг 2
Принесите воду до кипения и готовьте ананас в течение 3 минут, чтобы дезактивировать фермент, который препятствует установке желатина.
Шаг 3
Перед добавлением в желатиновую смесь сливают и охлаждают.
Вещи, которые вам понадобятся
- Зубчатый нож
- Нож для очистки овощей
- Лаймовый сок
- Мед или коричневый сахар
- Корица, гвоздика, молотый имбирь (по желанию)
- Вилка или вилка
- Металлические шампуры
- Обрезная щетка
- Растительное масло
- Алюминиевая фольга
