Министерство сельского хозяйства США публикует рекомендации по питанию каждые пять лет, чтобы предоставить американцам информацию, необходимую для выбора здоровой пищи. В «Руководстве по питанию для американцев 2010» особое внимание уделяется компонентам пищи, которые необходимо уменьшить в вашем рационе, и среди них добавлен сахар. Большинство американцев потребляют больше рекомендованного количества сахара, что способствует некалорийным калориям.
Определение добавленных сахаров
Ваше тело использует глюкозу в качестве источника топлива; ваш мозг особенно зависит от постоянного питания. Небольшое количество сахара, которое естественно возникает в фруктах, овощах и других пищевых продуктах, вряд ли будет представлять проблему со здоровьем. Однако возникают проблемы, когда вы потребляете слишком много сахара, добавленного к пище во время обработки или подготовки. По этой причине рекомендации по введению сахара относятся конкретно к добавленному сахару. Употребление слишком большого количества сахара может способствовать увеличению веса и увеличению риска развития хронических заболеваний.
Основные источники
Американцы получают в среднем 16 процентов своих калорий от добавления сахара. Главные источники добавленного сахара в американской диете включают соду, энергетические напитки и спортивные напитки, десерты на основе зерна, сладкие фруктовые напитки с сахаром, молочные десерты и конфеты, согласно Руководству по питанию для американцев 2010. Вместе добавили сахар и твердый жиры вносят значительное количество калорий в типичную диету и уменьшают общее содержание пищи. Контроль за добавленным потреблением сахара снизит общее количество калорий, которые вы потребляете каждый день.
Добавлены рекомендации по сахару
Рекомендуется, чтобы добавленные сахара вместе с твердыми жирами составляли не более 5-15 процентов ежедневных калорий в соответствии с Руководством для американцев 2010. Для кого-то, следуя диете в 2000 калорий, это составляет 100-300 калорий. Американская кардиологическая ассоциация дает более конкретные рекомендации. Стремитесь ограничить добавленные сахара не более чем на 100 калорий, если вы женщина и 150 калорий, если вы мужчина, рекомендует AHA. Это эквивалентно 6 чайным ложкам добавленных сахаров для женщин и 9 чайных ложек для мужчин.
Резка по добавленному сахару
Добавленный сахар содержится в большом количестве обработанных пищевых продуктов и поставляется во многих формах. Обычными типами добавленного сахара являются кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, белый и коричневый сахар, твердые вещества кукурузного сиропа, солодовый сахар, клен, фруктоза, мед, меласса, декстроза и сахар-сырец. Начните сокращение основных источников, таких как сода, и замените обработанные сладости более здоровыми вариантами, такими как фрукты. Небольшие изменения, такие как употребление апельсина вместо употребления апельсинового сахара, подслащенного фруктового напитка, могут иметь большой эффект.
