Сахарин, заменитель сахара на основе масла, используется в безалкогольных напитках, диетических продуктах и средствах личной гигиены, таких как бальзам для губ и зубная паста. Сахарин был связан с раком в клинических исследованиях в 1970-х годах, но он по-прежнему используется как добавка для пищевых продуктов и гигиены, в том числе для использования в подсластительной зубной пасте.
Компоненты зубной пасты
Состав зубной пасты зависит от типа зубной пасты и производителя. Смачивание и ароматизаторы являются обычными добавками. Ацесульфам-К, сукралоза, метиловый эфир аспартилфенилаланина, алитам и тагатоза относятся к тому же классу подсластителя, что и сахарин, но натрий сахарина дешевле производить. Все эти продукты добавляются в зубную пасту во время производственного процесса.
Стандарты сахарина
Комиссия по международной торговле Соединенных Штатов (USITC) определяет сахарин как «непитательный подсластитель, используемый в напитках и пищевых продуктах, средствах личной гигиены, таких как зубная паста, подсластители для стола и корма для животных». Сахарин производится из нефтепродуктов и впервые был изготовлен в 1879 году, хотя он не использовался в качестве заменителя сахара до 1885 года. Он, по данным USITC, примерно в 350 раз слаще сахара, и обычно добавляется к бальзаму для губ, жидкости для полоскания рта и зубной пасты , Пищевой сахарин должен соответствовать стандартам, установленным УЛХ в Кодексе пищевых продуктов и Фармакопеи США, согласно USITC.
Тенденции зубной пасты
В отчете Research and Markets «Устная гигиена в США 2009» изложены отчеты о продажах зубной пасты, приводящие к увеличению продаж «недорогих вариантов с частными метками». Частные этикетки, недорогие продукты, скорее всего, включают сахарин в качестве искусственного подсластителя. Исследовательская компания предсказала увеличение препаратов нижнего конца зубов из-за «рецессивных эффектов» в экономике. Продукты зубной пасты Tom's of Maine, Inc., введенные в 1975 году во время роста сахаринской связи с отчетностью о раковых заболеваниях, производятся без добавления каких-либо искусственных ингредиентов и без сахарина. В 2009 году компания Tom's заключила крупнейшие продажи натуральной зубной пасты в США.
Исследования
В Заключении Делани в США запрещается использование «любой пищевой добавки, которая, как было показано, вызывает рак при попадании в организм людей или животных». Испытаниям было поручено оценить потенциальную связь между раком и сахарином. «Доклад о методах лечения рака и сахарина», опубликованный в 1977 году Советом Управления по оценке технологий, рассмотрел тесты сахарина и не сообщил о связи между раком мочевого пузыря у мужчин и использованием искусственных подсластителей. Канадское исследование было опубликовано после того, как исследование в США обнаружило связь между ними. Оба исследования проводились на ограниченном числе участников (только в канадском исследовании было 632 человека), и оба были ограничены изучением только корреляции с раком мочевого пузыря.
Экспертная оценка
Национальный институт национальных исследований Национального института здоровья США утверждает, что исследования сахарина «не дали ясных доказательств ассоциации с раком у людей». Исследования людей, в отличие от крыс, не предоставили «последовательных доказательств того, что сахарин связан с заболеванием раком мочевого пузыря», согласно данным институтов.
