Чеснок является членом семейства аллиумных растений, наряду с луком, жемчужным луком и луком-шалот. Он используется как овощи, так и трава. Когда сырой, чеснок имеет острый запах и укус лука. Оба этих свойства уменьшаются при жарке чеснока.
Значение
Один зубчик чеснока такой же, как и одна чайная ложка, которая обеспечивает 4 калории. Существует почти 1 г углеводов и незначительное количество белка и жира, которые вместе составляют количество калорий.
Особенности
Один из способов обжаривания чеснока - вырезать вершины с чесночной головы, обнажая гвоздику. Спрей с разбрызгиванием и обертыванием в алюминиевую фольгу, выпекание в течение 30 минут при температуре 350 градусов. Добавление спрея для приготовления пищи добавляет 2 калории для каждого спрея примерно на одну треть секунды.
Особенности
Чеснок богат антиоксидантами, веществами, которые нейтрализуют свободные радикалы в организме. Не содержит холестерина, содержит от 0 мг до 1 мг натрия. Выберите чеснок, который является твердым и тяжелым для его размера. Храните его в сухом прохладном месте, но не охлаждайте.
