Красная чечевица - это семена бобовых растений, которые раскололись пополам после посева. Они готовят относительно быстро и обеспечивают важный источник белка, особенно в индийской пище, такой как дал, суп, приготовленный с запасом, специями и овощами. 1-часовая порция красной чечевицы содержит 230 калорий, но они очень питательны. Красная чечевица обеспечивает питательные вещества, которые улучшают ваше здоровье и помогают вам сбросить вес и поддерживать потерю веса.
волокно
15,6 грамма клетчатки в 1 чашке красной чечевицы обеспечивают 62 процента от 25-граммового ежедневного значения, рекомендованного Институтом медицины для женщин, и почти 50 процентов от RDA 38 для мужчин. Волокно важно для снижения веса двумя способами. Он наполняет желудок, предотвращает голод после еды, а также замедляет углеводы, когда они попадают в кровоток, предотвращая пики и долины в сахаре крови, которые мешают эффективному использованию энергии. Когда пищевые процессы в организме так, как предполагается, вам нужно меньше, и поддерживать нормальный вес легче.
Макронутриенты
17,9 г белка в чашке красной чечевицы замедляет проникновение 40 г углеводов в кровоток, что важно для предотвращения несбалансированного сахара в крови, что способствует увеличению веса. Когда организм одновременно обрабатывает белок и углевод, или сахар, молекулы, он может эффективно реагировать на новые хранилища глюкозы, что обеспечивает постоянный поток энергии организма. Устойчивая энергия уменьшает тягу и выпивку, что способствует увеличению веса.
Гликемический индекс
Гликемический индекс или показатель воздействия пищи на уровень сахара в крови красной чечевицы низкий. Исследование, проведенное исследователями из Университета Торонто в 1988 году, показало, что участники, которые ели красную чечевицу на ужин, использовали глюкозу на следующий день во время завтрака более эффективно по сравнению с теми, кто ел продукты с высоким содержанием гликозидов. Употребление низкогликемических продуктов приводит к эффекту домино, который повышает эффективность использования энергии во время последовательных приемов пищи. Со временем, включая больше продуктов, таких как красная чечевица в рационе, вы сможете сбалансировать свою энергию и свои привычки в еде.
Сервисные предложения
Помимо традиционного супа из чечевицы чечевица добавляет аромат и преимущества для здоровья другим блюдам. Попробуйте приготовить чечевицу и использовать их в качестве наполнителя вместо мяса в овощной лазаньи. Добавьте приготовленную чечевицу в плов, куриный или ветчинный салат. Пюре приготовил чечевицу в блендере и добавит специй по вашему выбору, чтобы сделать бобовое окуневание для овощей или чипсов.
