Браконьерство яйца использовалось для проверки мастерства шеф-повара: бросать яйцо в горшок с едва кипящей водой и готовить к мягкой консистенции, не разваливаясь, подтвердил талант мастера кухни. Сегодня, браконьеры микроволновых яиц, такие как недорогая двухкамерная модель от Nordic Ware, делают браконьерство намного проще, чем традиционный способ. Хотя вам может потребоваться несколько испытаний, чтобы определить точную настройку тепла и время приготовления для вашей микроволновой печи, простое устройство Nordic Ware делает браконьерские яйца для элегантных блюдских блюд и бутербродов с завтраком удобными и быстрыми.
Шаг 1
Вымойте яичного браконьера Nordic Ware в горячей мыльной воде, затем промойте и высушите.
Шаг 2
Покройте внутреннюю часть двух чашек яйца-браконьера тонкой пленкой спрея растительного масла. Масло предотвращает прилипание яиц к чашке и облегчает выталкивание их, когда они закончат кулинарию.
Шаг 3
Разбейте одно яйцо на каждую чашку яйца-браконьера.
Шаг 4
Добавьте 1/2 ч. Л. воды над яйцом в каждой чашке. Вода будет парить яйца для мягкой текстуры.
Шаг 5
Надежно закройте верхнюю часть браконьера и расположите ее в центре микроволновой печи. Закройте дверцу духовки.
Шаг 6
Приготовьте яйца на высокой высоте в течение 15 секунд. Осторожно поднимите крышку браконьера и проверьте, чтобы яйца были в основном твердыми, но все еще слегка недооценивались, затем быстро закрывали крышку, чтобы держать пар внутри. Поскольку у каждой микроволновой печи есть свои настройки мощности и мощности, вам может потребоваться продлить время приготовления еще на 15 секунд, если вы обнаружите, что яйца не производятся в основном после первого 15-секундного интервала.
Шаг 7
Позвольте яйцам париться с закрытой крышкой браконьера в течение 30 секунд после завершения фазы приготовления.
Шаг 8
Выньте браконьера из микроволновой печи за ручку, откройте крышку и сдвиньте два пашотских яйца на тарелку.
Шаг 9
Вымойте яичный браконьер горячей мыльной водой или поместите в верхнюю стойку вашей посудомоечной машины.
Вещи, которые вам понадобятся
- Растительное масло спрей
- 2 яйца
- Мерная ложка
- вилка
- Микроволновая печь
Предупреждения
- Соблюдайте осторожность при открытии крышки яйца-браконьера после фазы приготовления; испаряющийся пар будет горячим. Сырые или недоваренные яйца могут вызвать пищевую болезнь. Министерство сельского хозяйства США предлагает не есть яйца, если они не достигнут температуры 160 градусов по Фаренгейту
