Сгустки заполняют, питательные напитки, которые вы можете использовать в качестве заменителей еды или в качестве закусок между приемами пищи. Эти напитки легко переносятся, поэтому вы можете наслаждаться ими на работе или в школе, до тренировки или поездок по дороге. Простые ингредиенты могут помочь вам создать ароматные, здоровые коктейли, которые подходят для диабетической диеты.
Соевое молоко
Используйте соевое молоко в качестве основы для здоровых диабетических коктейлей. Соевое молоко добавляет белок и кальций в коктейли и придает им сливочную консистенцию. В отличие от цельного молока, соевое молоко не добавляет насыщенных жиров, что может увеличить «плохой» уровень холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с диабетом. Если у вас аллергия на сою, выберите обезжиренное молоко или обезжиренное молоко, чтобы свести к минимуму потребление насыщенных жиров.
фрукты
Хотя некоторые диабетики избегают фруктов, потому что они сладкие, большинство фруктов подходят для диабетической диеты, при условии, что они подаются в ограниченных размерах порций. Яблоки, груши, ягоды, киви и манго содержат фруктозу, которая не увеличивает зависимость вашего тела от инсулина. Тем не менее, некоторые фрукты высоко оценивают гликемический индекс, такой как ананас и дыни. В результате этих фруктов следует избегать, поскольку они оказывают более существенное влияние на уровень сахара в крови организма, чем фрукты, которые снижают уровень гликемического индекса. Кроме того, избегайте использования арбуза и апельсинов в коктейлях - эти фрукты имеют высокий уровень глюкозы, что может повысить уровень сахара в крови.
Овощи
Хотя коктейли обычно содержат фрукты, вы можете добавлять овощи, чтобы повысить содержание питательных веществ в этих напитках. По словам Филлис Балх, автора «Рецепт для лечения питания», морковь, брокколи, бурые водоросли, капуста и шпинат обладают высоким содержанием клетчатки, что может помочь регулировать уровень глюкозы в крови. Они также содержат витамины и минералы, такие как витамин С, фолиевая кислота, марганец и бета-каротин, которые необходимы для оптимального здоровья.
Льняное семя
Добавьте 1 или 2 ст. целых семян льна до коктейлей перед смешиванием. Семена льна обеспечивают дополнительное волокно и белок в диабетических коктейлях. Они также содержат незаменимые жирные кислоты, которые могут помочь повысить уровень липопротеинов высокой плотности в крови. Липопротеины высокой плотности являются «хорошими» компонентами холестерина, которые могут помочь предотвратить блокирование липидов в артериях и предотвратить сердечные заболевания.
