Согласно информации, опубликованной в «Ежегодном обзоре питания» в августе 2006 года, более 30 процентов людей во всем мире испытывают недостаток в железе или йоде. Недостаточное количество железа может вызвать анемию, что приводит к снижению иммунной функции, слабости и истощение. Наличие низких запасов железа может также мешать функции щитовидной железы, которая может повлиять на ваш рост и метаболизм.
Функция железа и щитовидной железы
Ваша щитовидная железа регулирует ряд функций организма и вырабатывает гормоны, связанные с ростом и метаболизмом. Без достаточного количества железа ваше тело не вырабатывает столько гормонов щитовидной железы, что может привести к гипотиреозу. В исследовании, опубликованном в «Пакистанском журнале биологических наук» в январе 2007 года, было обнаружено, что железодефицитные девочки, получающие дополнительное железо, испытывают увеличение производства трех разных гормонов щитовидной железы по сравнению с детьми с дефицитом железа, которые не получают дополнительного железа.
