Как разложить брокколи

Send

Кипящая сырая брокколи в большом горшке с водой слишком долго - это хороший способ не только грабить ее питательные вещества, но и разрушать ее отличительную текстуру. Быстрозамороженная брокколи - это гораздо лучшая идея, потому что тепло выделяет свой цвет, снимая горечь и смягчая хруст. Бритье брокколи правильно включает в себя не что иное, как внимание к времени. Процесс не занимает много времени, поэтому важно следить за своей брокколи, чтобы он не горел.

Шаг 1

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Дайте ей нагреть, пока вы тщательно промойте брокколи. Вытряхните всю избыточную воду и установите брокколи в дуршлаг для слива.

Шаг 2

Смешайте вместе оливковое масло и любые приправы, которые вы хотите использовать - как соль, перец и нарезанный чеснок - в небольшой миске. Точные пропорции являются предметом вкуса, поэтому проверяйте и корректируйте количество приправы, пока вы не будете удовлетворены.

Шаг 3

Отрежьте ствол брокколи и разделите брокколи на большие цветочки. Удалите любую толстую кожу на более крупные стебли цветочков.

Шаг 4

Пометьте цветочки полностью сухими бумажными полотенцами. Если есть какая-либо вода на брокколи, когда вы ее обжариваете, цветочки могут стать мягкими.

Шаг 5

Поместите сухие цветочки в большую миску и хорошо подкиньте смесь пряного оливкового масла.

Шаг 6

Распылите лист для выпечки с антипригарной варкой и поместите масляную брокколи - в один слой - на нее. Это поможет обеспечить равномерное приготовление.

Шаг 7

Выпекайте брокколи в течение 10-15 минут, помешивая и поворачивая ее один или два раза, а затем включите бройлер. Выпекайте его перед тем, как зажарить брокколи, чтобы убедиться, что брокколи готовит, не обжигая ее.