Синий Хаббардский сквош - зимний овощ с жесткой, несъедобной кожей. Вы можете хранить его до шести месяцев в прохладном сухом месте, и он останется влажным и аккуратным. Синий Хаббард - большой сквош, весом от 11 до 20 фунтов. Если вы не готовите большую толпу, вы можете использовать Baby Blue Hubbard весом от 3 до 5 фунтов. Подготовьте его просто, обжарив его и наполнив его маслом и коричневым сахаром или кленовым сиропом, или поэкспериментируйте, используя его в посуде, такой как суп, тушеное мясо или пирог.
Предварительно Выпечка
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Разрежьте сквош пополам с помощью ножа и выкопайте семена.
Шаг 3
Выпекайте сквош на листе печенья в течение 30 минут или пока вы не сможете пробить его вилкой.
Шаг 4
Очистите сквош после того, как он остынет.
Шаг 5
Разрежьте сквош в кубики.
Плетеный сквош
Шаг 1
Поместите предварительно испеченный кубический сквош в большую кастрюлю и накройте ее водой.
Шаг 2
Нагрейте воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите сквош в течение 15 минут или пока он не станет мягким.
Шаг 3
Слейте воду из кастрюли.
Шаг 4
Добавьте масло по вкусу и размять сквош с помощью электрического миксера или картофельного машера.
Вещи, которые вам понадобятся
- Синий Хаббардский сквош
- Нож
- Выпечки
- Большая кастрюля
- вода
- Масло по вкусу
- Электрический миксер или картофелеуборочный комбайн
Советы
- Смешайте предварительно испеченный, кубический сквош с блинчиками из пряности, луком, консервированными помидорами, специями и водой и готовьте его в голландской духовке, чтобы приготовить вкусное тушеное мясо. Замените сквош Blue Hubbard для тыквы в пироге. Предварительно выпекать сквош в течение 45 минут при 400 градусах по Фаренгейту. Когда это круто, очистите мясо от кожи и используйте ее в своем любимом рецепте пирога.
