Чтобы оставаться здоровым, вы должны поддерживать правильный баланс кислотных и щелочных углеводов в вашем рационе. Если ваша диета становится слишком тяжелой для щелочных продуктов, вы можете развить алкалоз, что приводит к тошноте, рвоте и мышечным спазмам, которые могут вызвать оцепенение или кому, согласно Национальным институтам здравоохранения США. Более распространенным в США является диета со слишком большим количеством кислых углеводов. Это вызывает ацидоз, что приводит к проблемам с дыханием и путанице. Это иногда смертельно.
Сбалансированная по рН диета
Ваша диета состоит в основном из углеводов, плюс жиров и белка. Эти продукты маркируются либо кислотными, либо щелочными в зависимости от их значения рН. Это аббревиатура для мощности водорода и говорит вам, сколько водорода находится в пище. Нейтральный рН равен 7, выше 7 является щелочным, а ниже 7 является кислым.
Кровь уже немного щелочная, поэтому вы должны стремиться к рН около 7,5. В аптеках продаются pH-полоски, которые проверяют pH вашего тела, если вы окуните их в слюну. Чтобы достичь сбалансированной диеты, 20 процентов вашей пищи должно быть кислотным и 80 процентов должно быть щелочным.
история
Человеческая диета развивалась массово с появлением массового производства и транспортировки продуктов. Наши предки-охотники-охотники жили на земле, ели свежее мясо и зерно и обычно поддерживали правильный баланс рН. Промышленная революция и улучшения в сельском хозяйстве облегчили распространение зерна. Добыча солей привела к распределению обработанного мяса. Молочные и сахаристые углеводы, такие как пончики, также более широко доступны. Все эти продукты выводят кислоту в кровь.
Продукты
Продукты оценивают кислым или щелочным путем соотношения потенциальной кислотности или щелочности на унцию пищи. Оливковое масло и подсолнечное масло являются нейтральными. Мясо, рыба, моллюски, молочные продукты и соль являются кислыми. Сахарные углеводы, такие как пирожные и пончики, являются кислотными и их следует избегать.
Лучшие углеводы для щелочности - фрукты и овощи. Это может показаться сбивающим с толку, но даже фрукты, подобные лимонам, которые кажутся кислотными, выделяют щелочь, когда-то перевариваются. Рис., Соевые бобы, фасоль лима, шпинат и абрикос обеспечивают самые высокие показатели щелочности. Рис. 30 для потенциальной щелочности. Чтобы достичь лучшего баланса pH в вашем рационе, употребляйте больше фруктов и овощей, а также меньше обработанных мясных и десертных закусок.
Выгоды
Ваша сила и выносливость будут повышены, если вы будете поддерживать предложенную диету, которая уравновешивает ваш уровень pH, потребляя четыре части щелочных, одну кислоту. Вы также можете потерять вес. Простуда, лихорадка, грипп, головная боль, перегрузка и усталость могут с меньшей вероятностью беспокоить вас, если вы будете придерживаться сбалансированной по рН диеты. Если ваша диета слишком кислая, могут возникнуть язва желудка, камни в почках, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с мочевым пузырем, сухая кожа, головные боли, депрессия, раздражение, стресс и преждевременное старение.
