Закуски - важная часть здорового питания для детей, подростков и взрослых. Выбор здоровых закусок может быть полезен, если вы пытаетесь управлять своим весом, уменьшать голод между приемами пищи и повышать энергию. Маленькие, обезжиренные закуски, съеденные в течение дня, могут уменьшить тягу, голод и импульсивную еду. Употребление нездоровых закусок с простыми и концентрированными сахарами, рафинированными углеводами или высоким содержанием транс-жиров может привести к быстрому подъему и падению уровня сахара в крови, что может привести к капризности, раздражительности и усталости.
Овощи
Свежие овощи - это здоровые обезжиренные закуски, которые вы можете есть вместо сладких или высокожирных продуктов. Готовьте морковь, сельдерей, брокколи или красный, зеленый или желтый перец и держите их в холодильнике, чтобы вы всегда могли взять легкую, красочную, вкусную и питательную закуску. Вы можете подавать свежие, сырые овощи с провалами, такими как хумус, нежирный сливочный сыр или салатные заправки, или натуральные арахисовые и миндальные масла. Вы также можете приготовить горячие овощные закуски, в том числе сладкий картофель-картофель, разрезать запеченный сладкий картофель в клинья и бросить их с небольшим количеством соли и оливкового масла; обезжиренный овощной суп; или кукурузные лепешки вокруг вегетарианской фасоли и свежей мексиканской сырной смеси и нагреваются до тех пор, пока сыр не расплавится.
Фрукты
Некоторые из самых питательных закусок содержат продукты из двух или более основных групп продуктов. Хорошими примерами фруктовых закусок, богатых питательными веществами, являются яблоки с арахисовым маслом или любые другие комбинации фруктов и орехов, а также персики с творогом или другими закусками, сочетающими фрукты и обезжиренную молочную пищу. Другие фруктовые закуски - это свежие цитрусовые, такие как апельсины и мандарины, или сухофрукты, кусочки яблока, виноград и клубника. Вы можете сделать фруктовые кабобы, аккуратно наклеивая кусочки фруктов на крендельки. Несладким яблочным соусом и фруктовым сорбетом являются обезжиренные закуски, а также домашний ароматизированный лед с низким содержанием жира йогурта и 100% фруктового сока. Вы также можете окунать фрукты, такие как бананы, в нежирный йогурт.
зерна
Исследование 2008 года, опубликованное в журнале «Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания», показало, что здоровье людей улучшается, когда они потребляют больше цельного зерна, такого как овсянка, ячмень и коричневый рис. Исследователи также обнаружили, что более высокое потребление цельного зерна связано с уменьшением риска развития инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые закуски на основе зерна включают цельнозерновые хлопья, гранолу с фруктами, сгущенные отруби отрубей, лапша, окунутые в хлеб с хмумом или лаватом, фаршированные томатом, салатом, огурцом и салатом с низким содержанием жира.
Молочные продукты
Если вы хотите есть или есть здоровые, обезжиренные закуски, попробуйте использовать только обезжиренный или обезжиренный молочный продукт, такой как 1 процент или обезжиренное молоко, сыр с низким содержанием жира или нежирный йогурт и творог. Запасите свой холодильник этими питательными продуктами, поэтому, когда вы или ваша семья будете голодны, у вас будет множество вкусных закусок на выбор. Кесадиллас, приготовленный из кукурузы или цельной кукурузы, и измельченный сыр с пониженным содержанием жира - это легкая и легкая закуска. Для холодных закусок смешайте коктейль с обезжиренным молоком и обезжиренным йогуртом плюс один или несколько видов свежих или замороженных фруктов, включая клубнику, банан, дыню, персики или абрикосы.
