За дикой Candida иногда следуют люди, пытающиеся ограничить риск рецидивирующих дрожжевых инфекций и другие проблемы, связанные с чрезмерным ростом Candida albicans, ответственного за организм. Существует несколько версий этой диеты, но ни один из них не доказал свою эффективность. Диета обычно устраняет большинство фруктов, сыров, хлебобулочных изделий, содержащих дрожжи и ферментированные продукты, и концентрируется на белках, молочных продуктах, без клейковин, зернах, овощах, орехах и семенах.
Допускается количество и тип помидора
Идея этой диеты заключается в ограничении дрожжей, плесени и сахаров, которые помогают кормить этих организмов. Помидоры обычно разрешены, но только в небольших количествах на начальных этапах диеты, потому что они содержат больше сахара, чем многие другие овощи. Томатная паста, с другой стороны, иногда не допускается, потому что это более концентрированный источник сахаров. Средний томат содержит всего 3,2 грамма сахара, а чашка нарезанных помидоров - 4,7 грамма. Только 1/4 чашки томатной пасты, однако, содержит 8 граммов сахара.
