Порошок чили - широко используемая специя в различных супах, тушенках и, конечно же, чили. Он также может быть использован в качестве компонента маринадов или сухих третей для мяса, а также включен в гамбургеры. Порошок чили на самом деле довольно здоровая приправа, со значительным количеством нескольких полезных питательных веществ.
Витамин А
В столовой ложке чили-порошка содержится около 2224 международных единиц витамина А. Это составляет 44,5% от рекомендуемого ежедневного потребления витамина А. Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, вашему организму необходим витамин А для поддержания вашего зрения по мере вашего старения, а также для поддержания здоровья ваших костей, зубов, кожи, внутренних мембран и репродуктивных систем.
Витамин С
Одна столовая ложка порошка чили содержит 4,8 миллиграмма витамина С, что составляет около 8 процентов от вашего ежедневного потребления витамина C. Согласно Управлению пищевых добавок Национальным институтом здоровья, витамин С является антиоксидантом. Ваше тело использует антиоксиданты для борьбы с повреждением свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, созданными во время процесса создания энергии, которые могут увеличить риск развития вредных состояний здоровья, таких как рак и сердечные заболевания. Витамин С также помогает укрепить иммунную систему и залечить травмы.
полезные ископаемые
Порошок чили также богат несколькими важными минералами. Одна столовая ложка содержит 143,7 мг калия, или 4,1% от ежедневной рекомендации; 22,7 миллиграмма фосфора, или 2,3 процента ежедневной рекомендации; 20,9 мг кальция или 2,1% от ежедневной рекомендации; и 1,1 миллиграмма железа, или 5,9 процента от вашей ежедневной рекомендации. Он также содержит 0,2 мг каждого из цинка и марганца и 0,5 микрограмма селена.
Другая информация о питательных веществах
Каждая порция 1-столовой ложки чили-порошка содержит 23,6 калории с 1,3 г общего жира или около 2% от ежедневной рекомендации и 0,2 г насыщенного жира или около 1% от ежедневной рекомендации. Он не содержит холестерина, а также 4,1 г общего количества углеводов, 2,6 г диетической клетчатки, 0,5 г общего количества сахаров и 0,9 г белка.
Имейте в виду, что порошок чили и пакеты «приправы для чили» не имеют одинаковых преимуществ для питания. Эти пакеты обычно содержат большое количество натрия.
