Как жир и холестерин, натрий является одним из питательных веществ, которые вы должны ограничить в своем рационе. Это может быть сложно, потому что натрий широко распространен в американской диете. Если вы не много тренируетесь или не потеете по другим причинам, вам нужно только очень небольшое количество натрия. Ваш возраст и состояние здоровья являются одними из факторов, которые помогают определить, сколько натрия вы должны иметь каждый день.
рекомендации
В то время как предполагаемое среднее потребление натрия в Соединенных Штатах составляет около 3400 мг в день, в 2010 году диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы большинство людей потребляло менее 2300 мг. Если вам более 50 лет, черным или диагноз высокого кровяного давления, диабет или хроническое заболевание почек, в рекомендациях рекомендуется ограничивать натрий даже дальше, до менее 1500 мг в день.
источники
Соль, химически известная как хлорид натрия, является основным источником натрия в рационе. Хотя вы можете контролировать, сколько соли вы добавляете в свою пищу дома, вы не можете контролировать количество натрия, используемое производителями продуктов питания при обработке излеченных мёд и упакованных пищевых продуктов. Согласно Министерству сельского хозяйства США, такие продукты, как коммерчески приготовленные хлебцы и другие полуфабрикаты, способствуют большей части натрия в американской диете. Хотя отдельные порции обработанных пищевых продуктов не могут быть высокими в натриевом, эти продукты по-прежнему вносят большой вклад в избыток натрия в рационе, потому что мы их употребляем так много.
Выгоды
Гипертензию или высокое кровяное давление можно уменьшить или предотвратить, следуя сбалансированной здоровой диете, которая включает в себя продукты с низким содержанием соли и натрия и придерживается ограничений натрия, рекомендованных в Руководстве по питанию 2010 года, говорится в Национальном институте сердца, легких и крови. В Центрах по контролю и профилактике заболеваний говорится, что сокращение натрия в вашем рационе может снизить риск сердечного приступа или инсульта.
Решения
Если вы едите коммерчески обработанные продукты, такие как консервированные или замороженные блюда и гарниры, прочитайте этикетку «Факты о питании» и сравните этикетки с разными марками подобных продуктов, чтобы выбрать те, которые являются самыми низкими в натриевом продукте. Ищите продукты, в которых нет добавленной соли или которые обозначены версиями натрия с более высоким содержанием натрия. Лучше всего, подготовить как можно больше своей пищи, чтобы вы могли контролировать количество натрия в еде.
