Диета с низким содержанием углеводов ограничивает многие любимые, знакомые продукты, такие как хлеб, макаронные изделия и утренние кексы. Пицца - это еще одна еда, которая обычно находится в меню, так как она обычно содержит от 20 до 40 граммов углеводов всего за один кусочек. Даже умеренно низкоуглеводные диеты требуют менее 150 граммов углеводов в день, тогда как во многих режимах вы потребляете 50 граммов или меньше.
Реконструкция рецепта корки поможет вам сэкономить несколько граммов карбюратора на вашей пицце. Эти корки с низким содержанием углеводов могут все еще быть слишком сильными для некоторых схем с очень низким содержанием карбюратора, но они легко вписываются в менее строгие схемы диеты с низким содержанием углеводов.
Миндальная мука для низкоуглеводной коры
Диета Аткинса - одна из самых известных диет с низким содержанием углеводов. После первой 2-недельной фазы индукции, в течение которой вы ограничены всего 20 граммами чистых углеводов в день, вы медленно добавляете небольшое количество углеводов, чтобы найти уровень, который поможет вам управлять своим весом. «Чистые» углеводы равны общим граммам углеводов в пище за вычетом граммов волокна: чистые углеводы = общие граммы углеводов - гранулы волокна. Вы считаете чистые углеводы, потому что это те, которые заметно повлияют на уровень сахара в крови. Диета предлагает рецепт корки для пиццы с низким содержанием углеводов, который подходит для низкоуглеводного режима. Единственный раз, когда эта корка пиццы находится вне пределов, находится во время фазы индукции.
Используйте миндальную муку в качестве связующего, смешанного с яйцами, сыром Пармезан, специями и разрыхлителем. Миндальная мука предлагает всего 3 грамма чистых углеводов на 1/4 чашки по сравнению с пшеничной мукой с 23 граммами. Яйца, сыр и травы вносят незначительный углевод в рецепт. В отличие от подготовки к традиционной корме пиццы на основе муки, сначала выпекайте тесто, а затем добавьте соус и начинки, прежде чем заканчивать свой пирог в духовке.
Цветная капуста цветной капусты
Цветная капуста делает вкусный заменитель с низким содержанием углеводов для продуктов, обычно запрещенных из плана с низким содержанием углеводов, включая картофельное пюре и рис. Приготовленная цветная капуста имеет всего 1 грамм чистого углевода на 1/2 чашки. С небольшим усилием превратите цветную капусту в плотную корку, на которой вы можете разместить любые начинки, которые вы желаете. Примите, что корова цветной капусты не будет имитировать тонкий пирог с кирпичной печью, но будет больше похожа на овощной плоский хлеб. Это также гораздо более тонкий, чем классическая корка пиццы, поэтому вам может понадобиться погрузиться с вилкой, а не сбрасывать и пожирать.
Пюре сырой цветной капусты в блендере или кухонном комбайне, пар в течение 4-5 минут, а затем сжимайте сухой с помощью мешка с орехами или ореховым молоком. Смешайте сухую цветную капусту «муку» с яйцом и чертой Пармезана, кокосовой муки и приправы. Распространение теста - оно довольно липкое и не способствует «качению», как с традиционным тестом. Испеките в горячей духовке до золотистой и твердой, затем добавьте свои любимые начинки и закончите в духовке.
Овощи как корка пиццы
Примите дух богатого помидора пиццы и сырых вкусов и потребляйте минимальные углеводы, используя свежие, жареные или жареные овощи, как ваша база корки. Предварительно приготовленные шампиньоны из картобеля, приготовленные на пару или на гриле, и сверху с соусом, сыром и начинкой. Закончите под бройлером «кору», которая содержит около 2 граммов чистых углеводов на колпачок.
Баклажаны, содержащие всего 6 г чистых углеводов на чашку, также хорошо сочетаются с ароматами пиццы. Парные ломтики, а затем сверху с соусом и начинкой. Слайд под бройлером в течение нескольких минут для другой пиццы, с низким содержанием углеводов или закуски.
Копья пиццы бекона
Некоторые креативные диеты с низким содержанием углеводов и палеополиэфира сплевывают полоски бекона, чтобы получить полностью без карбюратора корку для пиццы. Жарьте плод бекона в духовке, затем нанесите желаемую начинку и варите, пока сыр не расплавится. Минимальные углеводы в блюде поступают из соуса и любых добавленных овощей.
Имейте в виду, что бекон довольно высок в насыщенном жире, поэтому держите эту кору в качестве лечения один раз в год. Моно- и полиненасыщенные жиры, такие как те, которые содержатся в авокадо, жирной рыбе и орехах, являются более здоровыми.
