L-тирозин представляет собой химический строительный блок, называемый аминокислотой. Аминокислоты образуют молекулярную основу белков, класс молекул, от которых зависит вся жизнь. Аминокислоты, однако, также имеют свои индивидуальные и уникальные функции. L-тирозин, в частности, поддерживает производство нейротрансмиттеров, гормонов и пигмента, известных как меланин.
Пигменты
Пигмент - это тип материала, который поглощает определенные длины волн света и отражает другие. Отраженная длина волны - та, которую вы в конечном итоге видите. Пигменты широко распространены в процессах фотосинтеза растений и некоторых промышленных применениях, но они также важны для производства цвета у животных. Меланин - специфический пигмент, который отвечает за цвет волос, кожи и радужной оболочки глаза. Одна из его основных функций - защитить кожу от солнечных лучей и рассеять большую часть УФ-излучения в виде тепла. Поскольку воздействие солнечного света стимулирует выработку витамина D, однако высокий уровень меланина может быть фактором риска дефицита витамина D.
Производство меланина
Специальные клетки, известные как меланоциты, продуцируют меланин во внешнем слое кожи. Концентрация меланоцитов обычно остается постоянной между индивидуумами и этническими группами, но частота экспрессии генов определяет количество меланина вместо этого. Чем выше экспрессия гена, тем выше синтез меланина. Меланоциты ответственны за родинок, веснушек, загара и, если они превращаются в раковые, меланомы.
предвестник
L-тирозин является предшественником меланина. Это означает, что определенные биохимические пути превращают L-тирозин в меланин посредством использования многочисленных «промежуточных молекул», которые систематически модифицируются в конечный продукт. Генетические аномалии, а не диетический дефицит, однако, виноваты в недостаточном производстве меланина в коже.
Диетические источники
L-тирозин является несущественной аминокислотой. Это означает, что ваше тело вырабатывает L-тирозин и, впоследствии, меланин из другой аминокислоты, известной как фенилаланин. Тирозин все еще можно найти в ряде продуктов, таких как красное мясо, птица, морепродукты, молочные продукты, соевые продукты, арахис, миндаль, авокадо, бананы, фасоль и семена лимы. Хотя ваше тело всегда будет делать все тирозин, в котором он нуждается, независимо от его потребления, вам все равно нужно будет получить фенилаланин из вашего рациона, который вы можете найти в большинстве тех же продуктов. В редком случае дефицита тирозина он также доступен в виде пищевой добавки в виде капсул или таблеток. Однако вы должны всегда говорить со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо дополнительные добавки.
