Витамин B12 относится к группе из восьми витаминов, называемых витаминами B-комплекса. Он водорастворим, а это означает, что он растворяется в воде в организме. Витамин B12 играет важную роль в синтезе ДНК, передаче сигналов нерва и образовании эритроцитов, согласно данным Управления пищевых добавок. Если их не лечить, низкий уровень B12 в организме может в конечном итоге привести к отсутствию эритроцитов, называемому пагубной анемией и постоянному повреждению нервов.
Отсутствие внутреннего фактора
Отсутствие внутреннего фактора может развиваться как побочный эффект предшествующих операций. Фото: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images Внутренним фактором является белок, продуцируемый клетками желудка, называемый париетальными клетками. Когда потребляется витамин B12, он должен связываться с внутренним фактором, чтобы быть поглощенным тонкой кишкой. Без наличия внутреннего фактора организм не может физически поглощать витамин. Одной из наиболее распространенных причин отсутствия внутреннего фактора является аутоиммунное расстройство, которое вызывает разрушение париетальных клеток в желудке. Когда париетальные клетки разрушаются, они не могут производить и высвобождать внутренний фактор. Отсутствие внутреннего фактора также может развиваться как побочный эффект предыдущих операций, выполняемых для удаления всего или части желудка. В редких случаях ребенок может родиться без способности вырабатывать собственный фактор, согласно Национальному институту сердца и крови.
расстройство всасывания
Некоторые лекарства могут вызывать неправильное всасывание витамина B12. Фото: diego_cervo / iStock / Getty Images После приема витамина B12 он перемещается из желудка в тонкую кишку, где он всасывается в кровоток. Любое состояние или фактор, нарушающий надлежащий процесс абсорбции в тонком кишечнике, также может вызывать низкие уровни B12 в организме. По данным Национального института сердца и легких, распространенность бактерий в тонком кишечнике является распространенной причиной низкого уровня B12 у пожилых людей. Избыточные бактерии потребляют B12, прежде чем организм сможет его поглотить. Пищеварительные заболевания, такие как целиакия и болезнь Крона, также могут приводить к мальабсорбции B12 в тонком кишечнике. Некоторые лекарства, хирургическое удаление части тонкой кишки и инфекции ленточного червя также могут вызывать низкий уровень B12.
Неадекватный прием пищи
Вегетарианцы и веганы считаются высоким риском недостаточного диетического потребления витамина B12. Фото: IngridHS / iStock / Getty Images Недостаточное потребление витамина B12 диетического питания является наименее распространенной причиной низкого уровня B12; однако это возможно. Строгие вегетарианцы и веганы считаются самой высокой группой риска, потому что мясо, птица, яйца, рыба и молочные продукты являются лучшими диетическими источниками витамина B12. Алкоголики также составляют группу высокого риска для низкого уровня витамина B12, потому что они часто не потребляют достаточное количество пищи для поддержания уровня B12 в организме.
