Мягко пряная с сильным растительным вкусом, красная капуста больше связана с супом и капустой, чем с соком. Тем не менее, этот овощ-упакованный овощ можно сокнуть и добавить в другие овощные или фруктовые соки, чтобы увеличить содержание пищи. Министерство сельского хозяйства США рекомендует есть от 4 до 6 чашек красных овощей в неделю для взрослых мужчин и женщин. Для получения 1/2 чашки красного капустного сока требуется 3 чашки нарезанной свежей, красной капусты.
Витамин С
Витамин С помогает в производстве коллагена, включая производство и ремонт всех тканей вашего тела. Это также помогает вашему телу заживать раны, а также восстанавливать и поддерживать кости и зубы. Естественный антиоксидант, витамин С защищает ваше тело от свободных радикалов и токсинов окружающей среды, которые могут вызвать повреждение клеток и смерть. В 1/2-чашке порции красного капустного сока содержится 152 миллиграмма витамина С на порцию, что составляет более 100 процентов рекомендуемого ежедневного потребления для взрослых.
калий
Калий - это электролит и необходимый минерал, который помогает контролировать электрическую активность в вашем сердце. Он также поддерживает баланс кислотной основы в вашем организме и необходим для здорового роста тела и создания мышц и белка. В 1/2-чашке порции красного капустного сока содержится 649 миллиграммов калия. Это почти 14 процентов рекомендуемого приема пищи для взрослых мужчин и женщин.
Витамин К
Витамин К необходим для помощи в сгустке крови. Это уменьшает риск аномального кровотечения и кровоподтеков. Витамин К также помогает поддерживать крепкие кости, снижая риск остеопороза. Одна порция красного капусты на 1/2 чашки содержит 102 микрограмма витамина К. Это 85 процентов ежедневного адекватного потребления для взрослых мужчин и более 100 процентов ежедневного ИИ для взрослых женщин, включая беременных женщин.
фолат
Фолат помогает твоим телам развиваться, а также помогает твоим клеткам работать. Отсутствие фолата может привести к врожденным дефектам, седым волосам, диарее и язвам. Фолат является членом группы витамина B и в сочетании с витамином B12 и витамином C помогает вашему организму использовать, разрушать и производить новые белки. 1/2-чашка красного сока капусты содержит 48 микрограмм фолата, что составляет 12 процентов от приемлемого потребления для взрослых мужчин и женщин и почти 10 процентов ИИ для беременных и кормящих женщин.
