Копченая колбаса часто используется в качестве мясного блюда, но вы можете использовать ее в качестве закуски или добавить ее в макароны и супы. Термины копченая колбаса и кильбаса используются взаимозаменяемо многими людьми, но они не обязательно одинаковы. Копченые колбасы могут быть полностью приготовлены или сыры, а кильбаса относится к вареной колбасе. Hillshire Farm продает несколько копченых колбасных изделий из говядины, свинины, индейки и курицы. Они также продают копченой колбасы без костей, сорта с ароматом сыра и копченая колбаса в итальянском стиле. Приготовление одинаково для всех, кроме колбасных изделий без кожи.
На печке
Шаг 1
Налейте достаточно воды в кастрюлю, чтобы достичь глубины от 2 до 3 дюймов или полностью покрыть количество копченой колбасы, которую вы готовите.
Шаг 2
Поместите кастрюлю на плиту, включите ее высоко и доведите воду до кипения.
Шаг 3
Удалите колбасу из пластиковой упаковки и поместите ее в кипящую воду.
Шаг 4
Накройте кастрюлю, уменьшите тепло до среднего и тушите копченую колбасу в течение 10-12 минут.
В микроволновой печи
Шаг 1
Удалите копченую колбасу из пластиковой упаковки.
Шаг 2
Оберните колбасу бумажными полотенцами.
Шаг 3
Поместите копченую колбасу на микроволновую посуду.
Шаг 4
Установите свою микроволновую печь на высоком уровне и готовьте колбасу в течение 40 секунд до 45 секунд.
Шаг 5
Позвольте копченой колбасе стоять около минуты, прежде чем удалить ее из микроволновой печи.
На гриле
Шаг 1
Разогрейте гриль до средней высокой температуры.
Шаг 2
Кисть горячей гриль с помощью щетки для гриля, чтобы удалить остатки пищи. Это помогает держать колбасу от прилипания к грилю, а также предотвращает загрязнение от продуктов, которые ранее были на гриле.
Шаг 3
Удалите колбасу из пластиковой упаковки и поставьте мясо на горячий гриль.
Шаг 4
Разрешить колбасу готовить в течение 12-14 минут, часто поворачивая ее, чтобы она равномерно обжаривалась со всех сторон.
Сковорода
Шаг 1
Удалите колбасу из упаковки и разрежьте ее пополам или на 1/2 дюйма.
Шаг 2
Нагрейте антипригарную сковородку на среднем огне.
Шаг 3
Поместите копченую колбасу в сковородку и варите 6-9 минут, часто поворачивая.
Кожаная колбаса без кожи
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Удалите без кожицы копченые колбасы из упаковки и положите их в мелкую выпечку.
Шаг 3
Поместите кастрюлю в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут.
Шаг 4
Удалите копченую колбасу из духовки и дайте ей постоять 3 минуты перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
- Измерительная чашка
- Skillet
- Микроволновая печь
- Бумажное полотенце
- Кухонные щипцы или щипцы для гриля
- Щетка для гриля
Советы
- После варки вы можете коричневую копченую колбасу, поместив ее в горячую сковородку и часто ее поворачивая с кухонными щипцами, пока она не достигнет желаемого цвета, рекомендует Hillshire Farm. Если ваш рецепт не указывает иначе, разрежьте копченую колбасу на куски размером, который вам нужен, прежде чем готовить его. Помните, однако, что куски, срезанные слишком маленькими, могут падать между решетчатыми стойками.
Предупреждения
- Тщательно нагреть свои копченые колбасы. Сырую свиную колбасу следует готовить до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, говядины до 160 градусов по Фаренгейту и индейки или курицы до 165 градусов по Фаренгейту, чтобы обеспечить уничтожение бактерий. После достижения соответствующей температуры дайте колбасе отдохнуть в течение 3 минут перед подачей на стол.
