Яблоки хорошо известны своим вкусно-сладким вкусом и богатой питательной ценностью. Однако вы можете не знать, что большинство витаминов, минералов и других питательных веществ, встречающихся в яблоках, действительно находятся в кожуре. Многие люди предпочитают очищать кожу от яблока перед ее употреблением, но когда вы это делаете, вы также очищаете большую часть своего ценного питательного содержимого.
Витамины
Пилинг Apple упакован с витаминами А и С. По данным Университета Иллинойса, почти половина содержимого витамина С яблока находится под его кожей. Ваше тело использует витамин А для защиты вашего зрения и развития здоровых накладок в ваших глазах и других органах и в важных процессах, таких как деление клеток. Ваше тело использует витамин С для лечения ран и создания сильной иммунной системы.
полезные ископаемые
Еда яблока с его кожурой - хороший способ увеличить потребление минералов. По данным Университета штата Иллинойс, яблочные кожуры содержат важные минералы, такие как кальций, калий, фосфор, фолиевая кислота и железо. Ваше тело использует минералы, такие как кальций и фосфор, для поддержания сильных костей и зубов. Калий помогает поддерживать правильную функцию клеток, сердца и пищеварения. Железо помогает вашему телу регулировать рост клеток и вырабатывать здоровые эритроциты. Пилинг Apple - хороший источник многих витаминов и минералов, и они также полностью свободны от других менее здоровых соединений, таких как натрий, холестерин и жир.
волокно
Пилинг Apple является важным источником как растворимых, так и нерастворимых волокон. По данным Университета штата Иллинойс, около двух третей содержимого волокон яблони существует в его кожуре. Волокно является важным питательным веществом, которое ваше тело использует для различных функций. Получение достаточного количества клетчатки в вашем рационе важно для поддержания здоровой пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы.
Антиоксиданты
Пилинг Apple разрывается антиоксидантами. Согласно Хронике Интернет-журнала Корнелла, яблочные пилинги особенно богаты мощными фитохимическими веществами, такими как флавоноиды и фенольные кислоты. Эти соединения помогают защитить ваши клетки от разрушительных молекул, называемых свободными радикалами. Свободные радикалы атакуют и повреждают ваши клетки и могут способствовать развитию широкого спектра заболеваний. Питание диеты, богатой продуктами, которые содержат большое количество антиоксидантов, может помочь защитить вас от опасных проблем со здоровьем, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
Исследование
Согласно журналу Cornell University Chronicle Online, исследователи университетов определили около дюжины соединений в яблочных пилингах, называемых тритерпеноидами. Исследования показывают, что тритерпеноиды могут иметь способность убивать опасные раковые клетки и защищать ваше тело от определенных видов рака, таких как рак печени, толстой кишки и молочной железы.
