Гранаты, рубиново-красные фрукты с подобными драгоценными камнями семенами, наполненными соком, могут быть использованы свежими в салатах и в качестве гарнира, или они могут быть сочными, чтобы сделать темно-красный напиток. Оба метода потребления позволяют получить питательную и антиоксидантную выгоду от этого «суперпродукта». Не менее 3 1/2 унций гранатового сока в день могут обеспечить некоторую антиоксидантную выгоду.
Общая рекомендация
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, гранаты безопасны для регулярного потребления, а пока нет рекомендуемой дозы, выпивать от 8 до 12 унций сока в день является безопасным. 8-унция порции коммерческого гранатового сока составляет 134 калории на порцию, а свежий гранатовый сок, который производится путем сока 1/2 стакана свежих семян и добавления 1/3 стакана воды, составляет всего 72 калории на порцию. Оба сока с низким содержанием жира и белка.
Как часть вашего потребления фруктов
Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам есть 1 1/2 до 2 чашек фруктов в день, которые могут быть либо свежими фруктами, либо фруктовым соком, поэтому как семена граната, так и сок. Пейте гранатовый сок равнины или над льдом или смешайте его с коктейлем. Для разнообразия используйте сок для приготовления самодельных салатных соусов или маринадов.
Для антиоксидантов
Гранаты естественно богаты антиоксидантами, которые могут защитить ваше тело от повреждения от свободных радикалов и токсинов, что потенциально снижает риск развития рака или сердечных заболеваний. В однолетнем исследовании, опубликованном в 2012 году в «Свободной радикальной биологии и медицине», исследователи обнаружили, что выпивание около 3 1/2 унций гранатового сока каждый день приводило к меньшему окислительному стрессу, уменьшению воспаления, улучшению здоровья сердца и меньшему количеству случаев заражения , В другом исследовании, опубликованном в 2001 году в «Атеросклерозе», было обнаружено, что выпивка чуть более унции гранатового сока в день в течение двух недель приводила к снижению уровня артериального давления.
Добавлен сахар
Одной из основных опасностей при выборе коммерческого гранатового сока, а не чистого или свежего сока, является то, что многие коммерческие продукты содержат добавленный сахар, чтобы скрыть естественную кислотность гранатов. 1-часовая порция коммерческого гранатового сока содержит 31,5 грамма сахара, а в 1 чашке порции свежего гранатового сока содержится всего около 12 граммов сахара. Американская ассоциация сердца рекомендует иметь не более 100-150 ежедневных калорий, поступающих в виде добавленных сахаров, потому что диета с добавлением сахара повышает ваши шансы на увеличение веса. Продукты, которые являются сладкими из натуральных сахаров, таких как свежий гранатовый сок, считаются более здоровыми, чем те, которые подслащены добавленным сахаром. Это связано с тем, что добавленный сахар не имеет питательной ценности, а продукты, содержащие природные сахара, также содержат другие питательные вещества.
