Всем известно, что свежие овощи питательны, а в Американском диетическом руководстве для американцев рекомендует употреблять по меньшей мере 2,5 чашки в день. Но свежие овощи иногда могут быть дорогими, и они рискуют заразиться вредными бактериями. Выбирая овощи в течение своего пикового сезона и заботясь о них с осторожностью, вы сэкономите деньги и поможете избежать любых негативных последствий, наслаждаясь их преимуществами для здоровья.
Упаковано с питанием
В диетических рекомендациях 2010 года для американцев перечислены некоторые преимущества съедания большего количества овощей. Они являются основными источниками питательных веществ, которых большинство американцев не хватает, и они могут помочь предотвратить серьезные заболевания и заболевания. Овощи содержат фолат, магний, калий, витамины А, С и К, не говоря уже о диетическом волокне, в разной степени. В диетических рекомендациях говорится, что потребление по меньшей мере 2,5 чашек овощей в день снижает риск развития сердечных заболеваний и инсульта и может защитить вас от определенных видов рака. Свежие местные овощи, собранные на пике и привезенные прямо к вашему столу, будут содержать больше питательных веществ, чем некоторые консервированные сорта, а также овощи, которые были отправлены с больших расстояний до вашей продуктовой истории.
Ваш Дружеский Друг
Одна чашка сырых овощей содержит около 25 калорий. Если вы пытаетесь похудеть, свежие овощи могут помочь вам достичь своей цели; они дают вам возможность есть их сырыми, как закуски, если вы вдруг захотите или хотите приготовить их в своем любимом жарком на обед. Выбор свежих овощей также позволяет вам готовить их различными способами, включая обжиг, обжаривание, пропаривание или просто их употребление в сыром виде. Заполните половину своей тарелки овощами во время еды, чтобы сохранить свои калории и ваш желудок полон.
Бюджетный бастер или Saver
В зависимости от времени года и доступности в вашем районе некоторые свежие овощи могут быть более дорогими. Чтобы сэкономить деньги, просмотрите рекламные объявления для продажи; некоторые продуктовые магазины будут продавать цены конкурентам. Покупайте свежие овощи в сезон и избегайте расфасованных свежих овощей. Например, купите салат из листьев салата и свежие салатные ингредиенты вместо салата с мешками.
Прошлое
Свежие овощи портятся быстрее, чем консервированные или замороженные сорта. Купите только то, что вам нужно, чтобы не выбрасывать овощи, которые слишком долго сидят в холодильнике. Правильное хранение ваших овощей также уменьшает количество отходов. Овощи, которые вы можете хранить в своем холодильнике, включают зеленые бобы, брокколи, морковь, капусту, салат и шпинат. Овощи, которые следует хранить при комнатной температуре, включают картофель, огурцы, перец, помидоры и зимние кабачки.
Получение овощей Squeaky Clean
Свежие овощи могут заразиться вредными бактериями. Обычные и некоторые органические производители овощей также используют пестициды, чтобы повредить насекомых от разрушения их культур. Мытье ваших свежих овощей, в том числе органических сортов, под проточной водой должно удалять бактерии и остатки пестицидов. Купите овощи, которые не повреждены или не имеют признаков порчи. Держите свои овощи вдали от сырого мяса в продуктовом магазине и при приготовлении пищи, чтобы избежать перекрестного заражения бактерий, которые могут причинить вам боль.
