В последние годы углеводы были нацелены на обычных преступников для увеличения веса. Маскированные критикой являются необходимыми функциями, которые углеводы имеют в организме. Углеводы определяются как существенный структурный компонент, состоящий из углерода, водорода и кислорода. Основными функциями углеводов в организме являются их роль в энергоснабжении, метаболизме белков и жиров, запасе топлива и правильном функционировании центральной нервной системы.
Энергоснабжение
Углеводы являются основным источником энергии в организме. Они легко усваиваются и обеспечивают легко доступную энергию, которая необходима не только для физической активности, но и для заправки всех клеточных и метаболических процессов. Белок может быть источником энергии, но он не является предпочтительным источником организма. Жир служит в качестве топлива, но необходим в небольших количествах и в первую очередь служит роли с незаменимыми жирными кислотами.
Регулирование белкового и жирового обмена
В качестве основного источника энергии для организма углеводы играют определенную роль в регулировании метаболизма жиров и белков. Имея достаточный запас углеводов для удовлетворения общих потребностей организма, ему не нужно использовать белок и жир для энергии. Белок будет служить своим основным целям роста и восстановления тканей. Жир не понадобится, чтобы поставлять больше энергии, чем требуется изначально. Это важно, потому что избыточный распад жира вызывает образование кетонов, что приводит к состоянию, называемому кетозом. Кетоз вызывает высокий уровень мочевой кислоты в крови и связан с заболеванием почек, подагрой и сердечными заболеваниями.
Запас топлива
Углеводы, в виде гликогена, хранятся в мышцах и печени и обеспечивают жизненные резервы энергии. Эти запасы обеспечивают необходимое топливо для общих процессов организма, когда диетические углеводы низки. Однако в запасах гликогена достаточно энергии, чтобы обеспечить организм полдня. Чтобы поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови и предотвращать распад жира и белка, вам необходимо регулярно потреблять углеводы в течение дня.
Функция центральной нервной системы
Постоянное потребление углеводов жизненно важно для нормального функционирования центральной нервной системы или ЦНС. Мозг - это центр управления ЦНС и использует только углеводы для топлива. Тем не менее, мозг не хранит запас углеводов и полагается исключительно на подачу глюкозы из крови.
