Вы, наверное, знаете, что должны есть здоровую пищу. Вы, вероятно, также слышали, что вам следует есть сбалансированную диету. Но не всегда ясно, что такое сбалансированная диета. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что то, что вы едите, является одним из самых важных факторов в определении вашего общего состояния здоровья.
Значение
Ваше тело состоит из триллионов отдельных клеток, которые нуждаются в питательных веществах для правильной работы. Когда клетки не функционируют должным образом, могут возникать болезни и дисфункции. Согласно MedlinePlus, употребление сбалансированной диеты обеспечивает правильное питание и энергию для поддержания клеток, тканей и органов вашего тела, которые поддерживают нормальный рост и развитие. В 2005 году «Журнал прикладной физиологии» статья под названием «Эффекты упражнений и диеты при хроническом заболевании» показала, что рацион в сочетании с физической активностью может снизить риск развития многочисленных хронических заболеваний и во многих случаях может изменить существующее заболевание.
Углеводы и белки
Цель сбалансированной диеты заключается в обеспечении достаточного количества энергии и питания для оптимального роста и развития. Гарвардская школа общественного здравоохранения утверждает, что сбалансированная диета включает в себя хорошие углеводы, такие как цельные зерна. Углеводы обеспечивают топливо для тела. Несбалансированная диета будет состоять из низкоуглеводной диеты или диеты с высоким содержанием сахара, таких как сладкие напитки и обработанные пищевые продукты. Гарвардская школа общественного здравоохранения заявляет, что причудливые диеты, которые предполагают употребление в пищу мало или вообще не содержат углеводов, вводят в заблуждение общественность и могут привести к нездоровой диете.
Гарвардская школа общественного здравоохранения также отмечает, что белки, такие как рыба, птица, орехи и бобы, являются лучшим выбором для здорового белка. В нем упоминается, что точное ежедневное количество белка, необходимое каждому человеку, пока не известно. Белок поступает как из животных, так и из растительных источников, и Гарвардская школа общественного здравоохранения утверждает, что оба источника оказывают одинаковое воздействие на здоровье. Несбалансированная диета будет состоять из слишком большого количества белка животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров. Употребление белка из рыбы и орехов в умеренных количествах поможет вам сократить ваш насыщенный жир.
Жир и волокно
Сбалансированная и здоровая диета должна включать жир. Не только жирные, но здоровые жиры и масла, такие как жирные кислоты омега-3 и оливковое масло. Гарвардская школа общественного здравоохранения заявляет, что вам следует избегать насыщенных жиров и транс-жиров. В нем также говорится, что количество жира, которое вы едите, не так важно, как типы жира, которые вы едите. Несбалансированная диета будет состоять из высокого потребления насыщенных и транс-жиров, которые могут привести к высокому холестерину и другим хроническим заболеваниям. MedlinePlus заявляет, что если более 35 процентов ваших калорий приходится на жир, у вас есть несбалансированная диета. Кроме того, он рекомендует иметь большое количество фруктов и овощей, которые обеспечивают волокно, витамины и минералы, которые необходимо использовать вашему организму.
Соображения
MedlinePlus организует сбалансированную диету в таких продуктовых группах, как зерно, фрукты, овощи, масло, мясо и бобовые и молочные продукты. Гарвардская школа общественного здравоохранения также рекомендует кальций как часть здоровой и сбалансированной диеты, но в нем говорится, что богатые кальцием недревесные продукты включают листовые зеленые овощи и брокколи, и они могут быть лучше, чем молочные продукты. Несбалансированная диета, как правило, не фокусируется на группах продуктов питания и склоняется к слишком большому количеству натрия, немного овощей и фруктов, высокому потреблению насыщенных жиров и обработанных пищевых продуктов и высокому потреблению рафинированных зерен и сахара.
Сбалансированный и несбалансированный
MedlinePlus заявляет, что несбалансированная диета может привести к проблемам с поддержанием тканей вашего тела, проблемами с функцией мозга и нервной системы, нарушением роста и развития, а также проблемами с костно-мышечными системами. Несбалансированная диета - это та, которая слишком сосредоточена на одной группе продуктов питания или слишком тяжела для обработанных продуктов. MedlinePlus также заявляет, что термин «сбалансированная диета» просто означает удовлетворение ваших потребностей в питании, не обеспечивая слишком много ни одного питательного вещества. В нем говорится, что вы можете достичь этого, употребляя в пищу различные продукты из каждой пищевой группы.
