Гамбургеры, приготовленные на открытом воздухе на гриле, являются американскими, как яблочный пирог, но приготовление пищи - это мероприятие с хорошей погодой. Когда летняя буря взрывается или наступает холодная погода, вам не нужно поселиться в жареных гамбургерах. Вместо этого используйте свой бройлер, чтобы приготовить гамажные десерты, которые будут напоминать вам эти летние барбекю.
Шаг 1
Поместите постную говядину в миску и добавьте свой выбор приправы, такие как морская соль, молотый перец, порошок чили, паприка, красные перцовые хлопья, чесночный порошок или луковый порошок. Смешайте приправы с гамбургером, чтобы полностью их включить. Планируйте использовать 1/4 до 1/3 фунта гамбургера на пирожку.
Шаг 2
Разделите говяжий фарш на равные части. Сформируйте каждую порцию в пробку толщиной около 3/4 дюйма. Сделайте депрессию в центре каждого пирога большим пальцем. Депрессия держит плитку плоской и предотвращает округление в центре по мере того, как она готовит.
Шаг 3
Разогрейте бройлер. Установите верхнюю стойку печи так, чтобы она находилась на 4-5 дюймов ниже источника тепла бройлеров.
Шаг 4
Поместите пирожки на стойку для бройлеров в кастрюле бройлера, оставив пространство между ними. Поместите кастрюлю для бройлеров на верхнюю стойку печи. Верхняя поверхность гамбургерских пирожков должна быть примерно на 3 дюйма ниже источника тепла бройлеров.
Шаг 5
Бросьте пирожки в течение 3 - 5 минут, или пока поверхность не начнет слегка наноситься. Используйте шпатель, чтобы перевернуть пирожки и отбросить другую сторону в течение 3 - 5 минут.
Шаг 6
Испытайте на предмет готовности к мгновенному считываемому термометру. Говядина должна быть приготовлена до внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту в соответствии с рекомендациями Министерства продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бройлерная стойка и поддон
- Приправы выбора
- шпатель
- Мгновенный считываемый термометр для мяса
Советы
- Сделайте гамбургеры из сада-вегетарианцев, пульсируя вместе с луком, сладким или острым перцем, морковью или фасолью garbanzo в кухонном комбайне и смешайте с говядиной с приправами. Используйте соотношение около 2 чайных ложки овощей на порцию мяса.
Предупреждения
- Большинство духовок рекомендуют оставлять дверь слегка приоткрытой, когда вы используете функцию бройлера. Следуйте рекомендациям в руководстве пользователя для вашей печи.
