Холодный обед не должен быть тем же старым скучным арахисовым маслом и желе сэндвичем. С некоторыми творческими идеями или даже с использованием остатков вы можете наслаждаться приятным и здоровым холодным обедом. Хорошо сбалансированный обед содержит белок, цельные зерна, волокна и фрукты или овощи. Упакуйте свой обед для здоровья, талии и кошелька.
Куриный гриль
Жареная курица Фото: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Жареный цыпленок - это бедный белок, который можно сделать заблаговременно и на вкус лучше при еде холодно. Когда вы делаете курицу, самый здоровый разрез - без кожи, белое мясо. Вы можете добавить цыпленка в брошенный салат или сделать классический сэндвич с хлебом из цельной пшеницы, салатом, томатом и без жира майонезом. Для дополнительного вкуса попробуйте добавить приманку безжирного ранчо к майоне. Смешайте кусочки курицы в левый коричневый рис или лебеду, добавьте свои любимые овощи и опустите с винегретом оливкового масла.
Обертывания
Обертки - забавная и универсальная альтернатива бутерброду. Фото: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Обертки - забавная и универсальная альтернатива бутерброду. Многие обертывания содержат меньше калорий, чем хлеб. Выберите тортилью из цельной пшеницы для обертывания, и у вас есть целые зерна и клетчатка. Заполните его жареными овощами, грецкими орехами и обезжиренной повязкой. Экспериментируйте с комбинациями, которые отвечают всем требованиям к питательным веществам. Обертка из цельной пшеницы с арахисовым маслом и фруктами дает вам цельные зерна, клетчатку и белок. Попробуйте обезжиренный сливочный сыр или творог с морковью, сушеной клюквой и изюмом. Смешайте скудную индейку или курицу с авокадо, листьев листьев салата, семян подсолнечника и без жира.
Хумус
Hummus Photo Credit: isabelle Poulin / iStock / Getty Images Hummus изготовлен из нута, смешанного с оливковым маслом, чесноком и тахини или кунжутной пастой. Эта комбинация ингредиентов обеспечивает белок, клетчатку и здоровые ненасыщенные жиры. Для легкой еды, которая нуждается только в небольшом приготовлении, упакуйте контейнер из hummus, некоторые вырезают сырые овощи и цельнозерновые поджаренные или запеченные чипсы. Окуните свои овощи и чипсы в хумус для здорового и вкусного обеда. Еще один хороший способ использования hummus - это распространение на обертке или сэндвиче.
Фаршированная пита
Пита - еще одна здоровая альтернатива хлебу. Pitas вмещают практически любую начинку, и они - отличный обед на ходу, потому что ингредиенты не выпадут из кармана. Попытка заполнить цельнозерновой лаваш с нарезанными огурцами, цуккини, морковью и помидорами, а затем нанести сверху на обезжиренную повязку. Распространяйте хумус на обертке и накройте его кусочком без жира, сыром, грибами и шпинатом. Вы также можете пойти сладким и смешать ванильный йогурт с грецкими орехами и ягодами или другими фруктами. Если вы упаковываете свой обед, несите повязки и йогурт отдельно и добавляйте их, когда будете готовы к употреблению.
