Вкусный, питательный и богатый клетчаткой, сладкий картофель также снижает уровень холестерина, говорит Алабамский кооперативный продлетель. Независимо от того, используете ли вы их в качестве гарнира или основного блюда, оставьте масло, коричневый сахар и зефиры, поскольку они содержат насыщенный жир и пустые калории, которые могут усугубить проблемы с холестерином. Проконсультируйтесь с вашим врачом об изменении вашей диеты для лечения высокого уровня холестерина.
Сладкий картофель и холестерин
Низкий уровень холестерина связан с уменьшением риска сердечных заболеваний. Сладкий картофель понижает уровень холестерина, потому что они являются источником водорастворимых волокон, сообщает MayoClinic.com. Одна половина сладкого картофеля, приготовленного без его кожи, содержит 3,9 грамма клетчатки. Водорастворимая клетчатка связывается с желчными кислотами, помогая организму выделять холестерин. Удаление кожуры из сладкого картофеля уменьшает содержание клетчатки, но если вам не нравится аромат корки, вы можете удалить его; очищенный сладкий картофель остается богатым клетчаткой овощем.
Высокий уровень холестерина
Холестерин - это воскоподобное вещество, обнаруженное в крови. Хотя определенный уровень холестерина держит вас здоровым, высокий уровень холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний. Когда у вас высокий уровень холестерина, у крови возникают проблемы с протеканием через ваши артерии, увеличивая риск того, что у вас случится сердечный приступ или инсульт. Внесение изменений в ваш рацион и упражнения может помочь вам снизить высокий уровень холестерина. MayoClinic.com рекомендует уменьшить натрий и съесть широкий ассортимент продуктов, богатых питательными веществами, включая магний, калий и кальций для снижения уровня холестерина.
Сладкая картошка
Сладкий картофель - это съедобные подземные клубни из многолетней виноградной лозы. Они являются шестым по величине продовольствием в мире. Сладкая картофельная кожа может быть коричневой, белой, красной или фиолетовой. Его цвет плоти может быть белого, желтого, оранжевого или фиолетового. Некоторые культуры включают листья сладкого картофеля и зелень в их рационах. Японские и американские индийские культуры используют сладкий картофель, чтобы помочь справиться с симптомами диабета. Исследования о полезном воздействии сладкого картофеля продолжаются.
Сервисные предложения
Выпекать сладкий картофель при 400 градусах Фаренгейта в течение примерно одного часа или пока они не станут мягкими. Дайте им остыть, затем съешьте их на равнине или добавьте черту с соусом из кайенского перца, кусочек овощного чили или опрыскивание перца для дополнительного вкуса перед подачей. Вы также можете использовать их в рецепте. Пил и пюре запеченный сладкий картофель с низким содержанием жира молока или соевого молока, чтобы сделать суп; добавьте специи, такие как корицу или карри по вкусу. Заполните суп с нарезанной свежей петрушкой, луком или кинзой. Избегайте консервированного сладкого картофеля, поскольку они часто сохраняются в сахарном сиропе, который добавляет пустые калории, уменьшая их питательную ценность.
