Фруктовые коктейли - эффективный способ включения различных видов фруктов в ваш рацион. Добавление льняного семени в ваш коктейль добавляет пищу питания и может даже помочь предотвратить или лечить определенные заболевания и медицинские условия. Создание собственного льняного фруктового коктейля гарантирует, что вы точно знаете, что получаете - или не получаете - в своем напитке.
Зачем добавлять льняное семя
Льняное семя полно волокна, которое может помочь регулировать пищеварительную систему. Семена также содержат белок, который помогает организму поддерживать и восстанавливать себя. Кроме того, льняное семя имеет высокую концентрацию омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья мозга и свертывания крови. Исследование, опубликованное в журнале «Гипертензия» в 2013 году, также показало, что эти полиненасыщенные жирные кислоты в льняном семени могут помочь в лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и повышения уровня артериального давления. В исследовании, опубликованном в 2010 году в «Исследования питания», также отмечается, что льняное семя может помочь уменьшить липопротеин низкой плотности, «плохой холестерин».
Варианты рецептов
Поднимите коктейль из черничного миндаля, добавив миндальное молоко, замороженную голубику, льняное семя, банан и лед в блендер. Взбейте ингредиенты, пока напиток не станет гладким и пенистым. Или создать тропический коктейль, смешивая замороженные тропические фрукты, такие как манго, ананас и папайю с бананом, обезжиренным йогуртом, апельсиновым соком и льняным семенем. Вы также можете сделать апельсиновый морковный коктейль, смешав морковный сок, апельсин, льняное семя, душистый перец и сырой мед в блендере или кухонном комбайне.
Учти это
Льняные семена тяжелы и не так полезны при еде в целом. Чтобы поглотить большинство продуктов питания, Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует измельчать ваши собственные льняные семечки в кухонном комбайне или кофемолке. Льняное семя начинает быстро деградировать и, таким образом, теряет свою силу, поэтому потребляйте их в течение 24 часов после их измельчения. Никогда не ешьте незрелые или сырые льняные семена, которые считаются ядовитыми. Храните любое дополнительное молотое льняное семя в холодильнике или морозильнике, чтобы предотвратить его порчу и окисление.
Безопасность прежде всего
Поговорите со своим врачом перед тем, как добавить льняное семя к своим коктейлям, если вы принимаете какие-либо рецептурные или внебиржевые лекарства. Омега-3 в льняном семени может увеличить риск кровотечения, особенно если вы используете прореживающие кровь лекарства, такие как варфарин. Кроме того, льняное семя может изменять уровень гормонов и может мешать воздействию противозачаточных таблеток или препаратов для замены гормональных препаратов. Льняное семя также может снизить уровень сахара в крови, что может повлиять на действие препаратов для лечения диабета, таких как инсулин.
