Сырые овсы являются естественными источниками многих жизненно важных питательных веществ. Они - универсальная еда, которую вы можете наслаждаться сырым или приготовленным как горячий завтрак. Потребление овес и других цельных зерен ежедневно необходимо для хорошего здоровья и может даже снизить риск возникновения определенных заболеваний. Для получения полного списка других здоровых зерен обратитесь к зарегистрированному диетологу.
Питательная ценность
Овес естественно богат углеводами, клетчаткой и необходимыми витаминами и минералами. Одна чашка сырого овса обеспечивает 28 г углеводов и 4 г диетического волокна. Минералы в овсе включают кальций, железо, калий, магний, селен, фосфор и цинк. Овес также является источником водорастворимых витаминов группы В, таких как рибофлавин, ниацин и фолат. Кроме того, овес обеспечивает белки и полезные жиры. Одна чашка овса эквивалентна двум порциям зерен и почти 20% рекомендуемой дневной нормы или ДВ волокна.
Польза для здоровья
Овес и другие цельные зерна являются частью здоровой диеты. Они являются прекрасными источниками пищевых волокон, низким содержанием насыщенных жиров и без холестерина. Американская ассоциация сердца отмечает, что зерна с высоким содержанием клетчатки связаны с пониженным уровнем холестерина. При регулярном потреблении клетчатки также связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний среди лиц, которым грозит самый высокий риск. Кроме того, диетическое волокно может способствовать управлению весом, заставляя вас чувствовать себя дольше, поэтому вы едите меньше.
Ежедневные рекомендации
Вы должны потреблять от 45 до 65 процентов ежедневных калорий из углеводов, таких как фрукты, овощи, цельные зерна и молочные продукты. Как правило, ежедневно потребляют от шести до восьми порций зерна. Одна порция цельного зерна равна 1/2 с овса. Другие зерна с высоким содержанием клетчатки включают коричневый рис, лебеду, ячмень и ржи. Направляйте 14 г волокна на каждые 1000 калорий, которые вам нужны ежедневно. Кроме того, ежедневно потребляйте от 8 до 10 порций фруктов и овощей. Конкретные ежедневные потребности зависят от вашего возраста, пола и уровня активности. Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом для получения точных рекомендаций и других рекомендаций по питанию.
Вопросы диеты
Различные орехи, семена льна и свежие фрукты делают питательные добавки к сырым овсам. Всегда правильно храните сырой овес в упакованном контейнере для поддержания свежести; вы можете хранить сырой овес в воздухонепроницаемом контейнере в течение нескольких месяцев. При покупке коммерчески приготовленного овса выберите продукты с наименее добавленным сахаром или натрием. Приготовление овса зависит от их текстуры или типа. Внимательно прочитайте этикетки при выборе или приготовлении овсяных изделий.
