Если вы делаете это время от времени дома, выпейте его только в ресторане азиатской кухни или получите его каждое утро, когда вы проснетесь, зеленый чай имеет ряд преимуществ для здоровья. Зеленый чай является одним из наиболее широко употребляемых напитков в мире, хотя он не широко распространен в Соединенных Штатах. Однако его репутация здорового напитка из-за его высокой концентрации антиоксиданта может в конечном итоге сделать его более популярным, чем черный чай.
Типы чая
Все чаи - помимо травяных или ройбосовых чаев - производятся из листьев чайного растения, также известного как Camellia sinensis. Различные виды чая, производимого из листьев Camellia sinensis - будь то черный, зеленый, белый, желтый или улун - производятся в процессе окисления. Черный чай полностью окисляется, процесс занимает от двух до четырех часов. Чай Улун частично оксодирован, а зеленые чаи вообще не окисляются. Желтый и белый чай - это тип зеленого чая, поэтому они также не окисляются. Это разные уровни окисления, которые вызывают отличительные вкусы каждого чая.
Все о танинах
Танины - это тип полифенола, который поступает из растений. Сильный антиоксидант, танины встречаются в больших количествах в зеленом чае. Антиоксиданты защищают ваши клетки от токсинов в окружающей среде, таких как сигаретный дым и загрязнение. Танины в зеленом чае помогают повысить иммунитет и обеспечить защиту от этих вредных токсинов.
Побочные эффекты от танинов
Зеленый чай может быть связан с рядом возможных осложнений со здоровьем, включая уменьшение количества железа, поглощенного вашим телом. Это происходит потому, что танины в зеленом чае связываются с железом. Низкий уровень железа или железодефицитная анемия могут вызывать симптомы усталости и одышки. Кроме того, зеленый чай может мешать лекарствам, используемым для артериального давления, сердечных заболеваний или депрессии. Если у вас есть проблемы с потреблением зеленого чая, поговорите со своим врачом.
Рекомендуемое количество чая
Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует пить от двух до трех чашек зеленого чая каждый день. Это обеспечивало бы дозу от 240 до 320 миллиграммов полифенолов в день. Крутите чай в течение пяти минут и сразу же выпейте. При покупке зеленого чая, покупайте целые, сыпучие листья высококачественного зеленого чая, а не пакеты из зеленого чая. Листья в чайных пакетиках часто измельчают сначала, что может уменьшить их антиоксидантное содержание.
