Ваш желчный пузырь - это орган, который помогает пищеварению. Расположенная под вашей печенью, это маленький мешочек, который содержит желчь, билирубин, желчные соли, жиры, белки и холестерин. После того, как ваша печень отфильтровывает какие-либо токсины, которые вы могли проглотить, содержимое затем транспортируется и хранится в вашем желчном пузыре. Употребление определенных продуктов может нарушить работу вашего желчного пузыря, даже если вы здоровы и никогда не испытывали проблем с желчным пузырем.
Яичные желтки
Яичные желтки особенно высоки в холестерине. Один большой яичный желток содержит 213 мг, достаточно холестерина, который вы должны ограничить потребление холестерина до конца дня. Если вы здоровый взрослый без проблем с холестерином, вы можете безопасно потреблять около 300 мг холестерина. Согласно данным клиники Майо, большинство людей с высоким уровнем холестерина обычно ограничены примерно 200 мг холестерина. Холестерин может сильно повлиять на ваш желчный пузырь, если вы слишком много потребляете. Поскольку ваш желчный пузырь хранит холестерин, он, возможно, не сможет сломать чрезмерное количество. Избыточный холестерин, который не сломается, начнет затвердевать; это то, что образует желчные камни.
Печенье, пирожные и другие сладости
Конфеты и десерты содержат большое количество сахара и рафинированной муки, что может затруднить переваривание желчного пузыря. По словам Медицинского центра Университета штата Мэриленд, много десертов изготавливают из рафинированной муки и яйца, обе из которых следует избегать. Когда пищевые продукты трудны для вашего желчного пузыря, это может привести к тому, что ваш желчный пузырь сократится более чем обычно, что может привести к боли в животе.
Пряные и жареные продукты
Если у вас уже есть симптомы желчного пузыря или болезнь желчного пузыря, пряные и жареные продукты не являются вашими друзьями. Они могут увеличить количество концентрации желчи в вашем желчном пузыре, заставляя его работать больше, чем это уже делается. Жир из жареной пищи может засорить ваш желчный пузырь и затруднить разрушение желчного пузыря, в результате чего появляются желчные камни. Пряная пища может увеличить производство кислоты, что может усугубить симптомы желчных камней и болезни желчного пузыря.
Полножирные молочные продукты
Полножирные молочные продукты, такие как цельное молоко, маргарин, масло и тяжелые сливки, могут иметь такой же эффект, как жирные или жареные продукты. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует исключать подозрительные пищевые аллергены, такие как пшеничные, кукурузные, соевые и химические пищевые добавки в дополнение к молочным продуктам.
