Кокосовое молоко создается таким же образом, как чай, замачивая тертое мясо фруктов и строго напрягая. Оставшийся кокосовый орех сжимают до высыхания, в конечном итоге создавая кокосовое молоко с пенистым кремом, который после охлаждения опускается на поверхность. Удаляя всю воду из оставшегося кокосового ореха, создается сухое кокосовое молоко. Согласно Совету по экспорту молочных продуктов США, молоко сохраняет все преимущества для здоровья, которые были у него ранее, за вычетом его водорастворимых витаминов. Попробуйте добавить сухое кокосовое молоко в свой следующий рецепт, чтобы полностью воспользоваться следующими преимуществами для здоровья.
Поддержка кислорода
Высокое количество железа, содержащегося в кокосовом молоке, помогает в синтезе ДНК и транспортировке электронов в клетки митохондрий и кислорода к органам через гемоглобин, первичный белок в эритроцитах. По данным Института Линуса Полинга, гемоглобин представляет собой примерно две трети железа железа. Основная роль гемоглобина в транспортировке кислорода, взятого из легких, в остальную часть организма имеет решающее значение для предотвращения нарушений сердечной деятельности, мышечной усталости и анемии.
антимикробный
Исследования, проведенные в больнице университетского колледжа в Нигерии, недавно изучили эффективность кокоса при лечении различных видов Candida. Результаты показали, что штаммы Candida более восприимчивы к противогрибковым агентам 100-процентного концентрированного кокосового масла, чем фармацевтические препараты. Согласно исследованиям биохимика Мэри Эниг, эти результаты отражают работу среднецепочечных жирных кислот, обнаруженных в кокосовом орехе, которые дезактивируют бактерии, грибы и дрожжевые микроорганизмы.
Болезни Болезни
Согласно исследованиям Энига, 50 процентов уникальных насыщенных жирных кислот, обнаруженных в кокосовых орехах, называются лауриновыми кислотами, предшественниками болезнетворного вещества монолаурина. Болезненные действия лауриновой кислоты и монолаурина работают вместе, разрушая липидный слой и оболочку, окружающие такие вирусы, как герпес, грипп, корь и ВИЧ. Исследователи также обнаружили, что монолаурин в кокосовых орехах мешает переносу ДНК бактерий, сбору вируса и созреванию.
