Золотая медаль Flavacol - одна из самых популярных марок солей для попкорна с маслом в мире. Добавляли ли вы к подогреваемому чайнику попкорна, а также к неопроверенным ядрам или использовали в качестве наполнителя на кукурузной кукурузе, Flavacol обеспечивает соленый масляный аромат, традиционно связанный с попкорном в стиле кино.
Ингредиенты
Оригинальный флавакол содержит только четыре ингредиента: соль, искусственный аромат и желтые цветы №№ 5 и № 6, чтобы обеспечить попкорн маслянистым желтым цветом. Поскольку соль является основным ингредиентом во флаваколе, Gold Medal Products приписывает свой уникальный вкус процессу, используемому для производства соли.
Процесс Альбергера
Товарный знак солей Cargill, процесс Альбергера используется для производства очень тонких солевых хлопьев, используемых во флаваколе. В отличие от традиционных кристаллов соли в кубе, полученные из процесса Альбергера имеют большую площадь поверхности из-за их формы пирамиды. Это позволяет увеличить плотность солевых хлопьев в порции, оцененную Gold Medal Products на уровне 130 миллионов фунтов за фунт. Из-за их большей площади поверхности и количества хлопьев на порцию соль, используемая во флаваколе, смешивается с попкорном и прилипает к искусственному ароматизатору лучше, чем традиционные кубические соли.
Пищевая информация
В первую очередь с солью Альбергера, Flavacol не вносит существенного вклада в ежедневное потребление пищи. С нулевыми калориями, нулевыми граммами жира, нулевыми граммами углеводов, нулевыми граммами белка и отсутствием витамина или минерального содержимого, единственное значительное влияние, которое Flavacol может иметь на ваш рацион, связано с его очень высоким содержанием натрия. На основе диеты в 2000 калорий в день одна чайная ложка флавакола содержит 116 процентов или 2780 мг рекомендуемого суточного потребления натрия.
Проблемы со здоровьем
Хотя маловероятно, что вы будете потреблять полную чайную ложку или 7 г флавакола в одной порции попкорна, ее высокое содержание натрия может вызывать беспокойство, если вы контролируете потребление натрия. Кроме того, как FD & C желтые # 5 и # 6 были связаны с гиперактивностью у детей. Таким образом, может быть интересно запросить непривлекательный, несоленый попкорн для вашего ребенка.
