Когда дело доходит до завтрака, самыми привлекательными утренними блюдами, как правило, являются те, которые вы можете схватить и съесть по дороге на работу.
Конечно, скремблирование нескольких яиц длится недолго, но гораздо легче размахивать приводом - через золотые арки.
Согласно одному опросу 2010 года, каждый пятый американцы предпочитают начать свой день в McDonald's.
Яйцо МакМаффин, классический пункт завтрака, который был в Mc-меню с 1975 года, может показаться здоровым выбором с его пятью простыми ингредиентами, включая те яйца, богатые белками, которые обещают подпитывать вас в Америке, но, честно говоря, вам может найти около 50 ингредиентов всего за один предмет, который составляет этот подлый сэндвич.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие яйца - вы, которые вы кусаете.
ПРИГОДНОСТЬ: Яйцо Макдональда МакМаффина
ДЕТЕКТИВЫ: Мира и Джейсон Кэлтон, доктор философии, команда мужа и жены, опубликовавшая «Богатая еда, бедная еда».
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЭТИКЕТКА: 300 калорий, 17 г белка, 12 г жира, 29 г углеводов, 730 мг натрия.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: английский кекс, яйцо, пастеризованный процесс. Американский сыр, бекон в канадском стиле, соленое масло.
Ингредиенты яйца МакМаффин в центре внимания
Вы хотите, чтобы DATEM (сложные эфиры диацетилвинной кислоты моноглицеридов) в вашем булочке? Фото: Лаури Паттерсон / E + / Getty Images - ENGLISH MUFFIN: Углеводы не всегда враги, но в этом случае они действительно есть. Этот кекс может содержать до восьми генетически модифицированных ингредиентов: обогащенную муку, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузную муку, кукурузную муку, лимонную кислоту, соевый лецитин, соевое масло и / или масло канолы.
Это дополнительно к воде, дрожжам и двум процентам или менее: соль, сульфат кальция, карбонат кальция, цитрат кальция, рисовая мука, ячменный солод, искусственные / натуральные ароматизаторы, тестовые кондиционеры, пропионат кальция и сорбат калия (консерванты) , и (более) соевый лецитин.
Среди них худшие нарушители могут быть:
а) обогащенная пшеничная мука. Пшеница, о которой знали наши бабушки и дедушки, - «янтарные волны зерна» с четырьмя футами - не то же самое. В течение последних 40 лет фермеры манипулировали этим геном, чтобы выращивать урожай двухкартовой карликовой пшеницы, которая содержит белок глиадена, который продуцирует морфиноподобное соединение, которое связывается с рецепторами мозга и триггерами, переедающими до 400 лишних калорий a день! Глиаден также связан с воспалительными заболеваниями от раздражительного кишечника до сердечных заболеваний. Это еще не все: есть также клейковина пшеницы, которая может вызвать проблемы с пищеварением, головные боли, мозговой туман, усталость и другие симптомы, а также амилопектин А, который отвечает за «пшеничный живот» (вы знаете, новый «верх булочки»).
б) Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Вы знаете упражнение: Держитесь подальше от этого! Зачем? Помимо того, что вы даете сахар, он истощает ваше тело необходимыми минералами и увеличивает тягу к пище, что может привести к множеству серьезных проблем, таких как ожирение.
c) ДАТЕМ. Короткий для сложных эфиров диацетилвинной кислоты моноглицеридов, этот кондиционер для теста гарантирует, что все кексы сделаны для того, чтобы выглядеть точно так же. Хотя он одобрен FDA, он был связан с фиброзом сердечной мышцы и надпочечником надпочечников у животных.
- Яйца: Не звучать, как эпизод из Портлендии здесь, но разве они пастбища?
Неа! Эти яйца USDA класса A не происходят от счастливых куров, резвящихся и клюющих на пастбищах. Они на самом деле происходят от цыплят, которые были заперты на темных фабриках, где у них даже нет места, чтобы расправлять свои крылья. Они никогда не видят света, а это значит, что им недостает витамина D, и их рацион в основном состоит только из сои и кукурузы.
С другой стороны, курицы со свободным курсом со здоровыми натуральными рационами имеют в семь раз больше бета-каротина, в три раза больше витамина Е, в два раза больше омега-3 и на две трети больше витамина А.
- ПАСТОРИРОВАННЫЙ ПРОЦЕСС АМЕРИКАНСКИЙ СЫР: Как и заводские цыплята, здесь не бывает счастливых коров. Этот высоко обработанный молочный продукт, скорее всего, происходит от коров, обработанной синтетическими гормонами (rBGH), для увеличения производства молока примерно на 10 процентов.
Эта практика не только опасна для животного (они становятся хромыми, бесплодными и страдают от инфицированных вымени), но и потребителем, поэтому почему это запрещено в Австралии, Новой Зеландии, Японии и Европе.
Люди, которые подвергаются воздействию этого молока (и его молочных продуктов), легко поглощают его побочный продукт, инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1), который связан с раком молочной железы, толстой кишки и предстательной железы. Этот сыр может также содержать желтый цвет 6 красителей, пищевую окраску, которая запрещена в Норвегии и Швеции из-за вызывающих рак соединений.
- КАНАДСКИЙ СТИЛЬ БАКОН. Подумайте, свинья лучше? Отличный шанс. Вероятно, они никогда не устанавливают свои копыта на пастбище и, вероятно, находятся на строгой генетически модифицированной пищевой диете.
Так что эта свинина не будет хорошим источником мяса. Добавьте в другие ингредиенты - как сахар (добавленный только для того, чтобы сделать его более захватывающим), соль, лактат натрия, фосфат натрия, натуральный ароматизатор (растительный), диацетат натрия и нитрит натрия (консерванты) - и это определенно вошло в темную сторону.
Самым опасным содержанием может быть нитрат натрия (используемый для того, чтобы осветлить и сохранить бекон), поскольку он содержит ядовитые остаточные тяжелые металлы, мышьяк и свинец.
Каков вердикт о яйце МакМаффин?
Этот парень, похоже, любит своего Яйца МакМаффина, но что вы думаете? Должен ли он есть это? Фото: harreha / iStock / Getty Images ВЕРДИКТ: Виновен!
ПРЕДЛОЖЕНИЕ: сделайте свой собственный сэндвич с яйцами-безлюбителем без лишних, ненужных и совершенно опасных ингредиентов. У нас есть рецепт ниже, чтобы показать вам, как это сделать.
Как я могу сделать более здоровое яйцо «Булочки» дома?
Здоровые яйца «кексы». Фото: Atide / iStock / Getty Images Рецепт кулинарных рецептов яйца
КАЛОРИИ: 171 БЕЛКА: 12 грамм FAT: 12 грамм КАРБЫ: 3 г SODIUM: 187 мг
ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 крупных пастбищных яиц (при наличии пастбищ, если возможно) ? чашка органической сметаны (вы выбираете жирность) Неочищенная морская соль и органический перец по вкусу Органический кайенский перец по вкусу (ускоряйте обмен веществ в течение всего дня) 2/3 стакана свежезамороженного или тертого органического сыра или комбикормов по вашему выбору 1/3 органического помидора, нарезанного 1 нарезанный чеснок (дайте посидеть за 10 минут до приготовления) 1/3 луковицы 1/3 чашки приготовленного органического шпината или спаржи 6 кусочков пастбищного бекона, содержащего нитрат натрия
НАПРАВЛЕНИЯ: 1. Разогреть духовку до 325 градусов. 2. Смажьте олово сдобы маслом, кокосовым маслом, маслом, или сохраните и собрайте жир, или используйте неочищенный олово. Вы будете использовать только шесть форм для сдобы (возможно, семь в зависимости от количества овощей и бекона). 3. Коричневый бекон и отбивная. Используйте оставшийся бекон жир, чтобы приготовить лук и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным. 4. Взбить яйца в маленькой миске и смешать со сметаной, тертым сыром и желаемыми органическими приправами. 5. Налейте смесь яиц в шесть форм для булочек до двух третей, чтобы сохранить достаточное количество места для бекона и / или овощей. 6. Смешайте овощи и бекон в пустой миске с яйцом и равномерно распределите в смесь яиц. 7. Выпекать примерно 25 минут или до готовности. Дайте полностью остыть перед удалением из олово сдобы.
(Рецепт любезно предоставлен «Богатая еда, плохая еда»).
Что вы думаете?
Вы предпочли бы сделать свой собственный быстрый яичный завтрак? Фото: WichitS / iStock / Getty Images Как вы думаете? Вы в порядке со всеми ингредиентами в McDonald's Egg McMuffins? Кажется, это безопасно для вас? Как часто вы их едите? Вы предпочли бы сделать свои собственные быстрые завтраки из более натуральных ингредиентов? Вы хотите увидеть больше статей, разоблачающих и обсуждающих ингредиенты, найденные внутри популярных пунктов меню быстрого питания. Оставьте комментарий ниже и сообщите нам.
