Боль в суставах, вызванная пищей, обычно возникает из-за состояния, называемого подагрой. Подагра вызвана высоким содержанием мочевой кислоты в организме, которые кристаллизуются и оставляют отложения в суставах и тканях, что приводит к воспалению, которое вызывает боль в суставах и жесткость. Продукты с высоким содержанием пуринов - химические соединения, образующие мочевую кислоту, когда они ломаются - могут вызывать слишком много мочевой кислоты в организме, что может усугубить боль в суставах, вызванную подагрой.
Колбасные изделия
Избегайте органных мясных продуктов, таких как сердца, почки, печень, мозг и яички, которые чрезвычайно высоки в пуринах и могут приводить к высоким уровням мочевой кислоты в организме, согласно Drug.com, сайту информации о наркотиках, который предоставляет экспертную оценку информация для потребителей, другие нетрадиционные виды мяса, такие как язык, также содержат высокий уровень пуринов, а также мелкие кусочки, мясные экстракты и бульоны и бульоны. Мясо для игры, в том числе гусь, утка, куропатка, фазан и индейка, считаются высокопунковыми продуктами. По словам Drugs.com, говядина, баранина и свинина имеют умеренный уровень пуринов.
Рыба
Несколько видов рыб и моллюсков имеют высокий уровень пуринов и могут вызывать или обострять боль в суставах. К ним относятся сельдь, скумбрия, анчоусы, сардины, гребешки и мидии, согласно Drugs.com, в который также входят рыбные яйца в категории с высоким содержанием пуринов. Quickcare.org также перечисляет пикшу и лосось как умеренно высокие источники пуринов.
Овощи и бобовые
Продукты для животных - не единственные продукты с высоким содержанием пуринов. Quickcare.org перечисляет горох, шпинат, спаржу, цветную капусту, фасоль, чечевицу и грибы, как продукты с высоким содержанием пуринов, которые могут вызвать боль в суставах. Если у вас есть подагра, избегайте этих продуктов или обратитесь к врачу. Тезисы овощей и бобовых являются хорошими источниками витаминов и минералов и в порядке, чтобы есть в умеренных количествах, если вы не страдаете от подагры.
Зерновые и зерновые продукты
Несколько зерен и зерновые продукты содержат либо высокий, либо умеренный уровень пуринов. По словам Drugs.com, пиво особенно высоко в пуринах, как жесткий ликер и вино. Дрожжи, которые используются в пивоваренном спирте и при выпечке, также высоки в пуринах. Цельные зерновые злаки и хлеб, овсянка и пшеничные отруби и зародыши пшеницы содержат умеренные уровни пуринов. Опять же, некоторые из этих продуктов чрезвычайно полезны, поэтому проконсультируйтесь с вашим врачом, если у вас есть подагра, чтобы убедиться, что вам следует избегать их.
